Pin It button on image hover

Sopa Seca


BOM DIA!
Que tal o vosso fim de semana? O meu como sempre foi bem docinho e agitado pois com quatro filhos já imaginam como é...adoro os fins de semana e ter tudo à mesa.

A receita que vos trago hoje é bem típica da zona de Penafiel mas por achar que anda um pouco esquecida e que deve ser partilhada, resolvi fazer, embora à minha maneira. 
Devo dizer também e só por curiosidade, que é chamada de "sobremesa dos pobres", mas é deliciosa e perfumada e serve bem como desculpa para gastar um pãozinho duro. 
Experimentem!


Aqui fica a receita:

0,5 L de água
2 Colheres de sopa de açúcar amarelo
2 Paus de canela
4 Pãezinhos secos (tipo carcaça)
Canela em pó
Folhas de hortelã


Num recipiente coloque a água a ferver com o açúcar e os paus de canela. Deixe ferver durante cerca de 5 minutos até formar uma calda.
Fatie os pãezinhos e disponha-o numa assadeira, em camadas,regue com a infusão e junte folhas de hortelã.
Polvilhe a gosto com canela em pó e leve ao forno durante alguns minutos. Assim que começarem a tostar retire (sirva ainda morno).






Aproveito para com esta receita, bem tradicional mas esquecida, 
participar no desafio proposto pela querida Dulce e o seu blog 
Cozinhadaduxa e que é feito em parceria com Memória Lusa.
Participem também!






Beijinho e BOA SEMANA!

17 comentários:

  1. Belíssima sopinha amiga,
    ideal para estes dias.
    Beijinho!
    Cláudia

    ResponderEliminar
  2. Ora aqui está uma sobremesa bem diferente e bem tipica do nosso Portugal!!! Uma excelente escolha para o desafio!
    Não meto a colher por causa do desafio, mas da proxima meto!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  3. Ter quatro crianças em casa é uma animação, lembro-me bem, quando os filhos do primeiro casamento do meu marido vinham, isto era uma festa, agora eles já estão crescidos, 18 e 22 anos, mas sinto uma saudade desse tempo!
    Ainda bem que partilhas-te esta sobremesa, é bom não perder-mos as nossas raízes, ainda por cima parece bem deliciosa, eu vou experimentar.
    Beijocas

    ResponderEliminar
  4. Boa sorte para o passatempo ;) É uma óptima receita!
    Beijinhos, M.

    ResponderEliminar
  5. Não conhecia essa receita mas parece-me bem deliciosa :D

    Beijinhos e tem uma óptima semana! :D

    ResponderEliminar
  6. Que saudades...
    A minha avó fazia umas sopas secas maravilhosas num grande alguidar em forno de lenha.
    Ja tentei mas nunca me ficam iguais...
    Bjs
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  7. Que receita fantástica, sempre util para aproveitar-mos as sobras de pão que sempre se tem cá por casa. bjito

    ResponderEliminar
  8. Não conhecia essa Sopa Seca, mas parece uma sobremesa maravilhosa.

    Hei-de experimentar quando tiver um pãozinho a ficar duro.

    Beijinhos *

    ResponderEliminar
  9. Que delícia de receita
    boa semana
    beijos

    ResponderEliminar
  10. Uma verdadeira sobremesa conforto! Parece (e deve ser) mesmo boa. Vou fazer quando tiver pão duro. Afinal não estamos em tempos de andar a desperdiçar pão (mesmo que já esteja duro)!

    ResponderEliminar
  11. Oi Mariana,
    Não conhecia essa sobremesa, mas me pareceu bem gostosa.
    Bj e boa semana,
    Lylia

    ResponderEliminar
  12. Menina super diferente para o meu paladar essa receitinha. Amei

    Beijinhos

    http://virandocomida.blogspot.com

    ResponderEliminar
  13. Adoro Sopa seca, só conheci esta sobremesa á 4 anos quando vim viver para o Porto, e apaixonei-me :)

    beijinhos

    ResponderEliminar
  14. Olá Mariana,
    Saborosa sugestão!
    Obrigada pela visita e parabéns pelo blog têm óptimas receitas.
    Bjs :)

    ResponderEliminar
  15. Vou fazer hoje para o jantar, fiquei curiosa para experimentar

    ResponderEliminar