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Açorda de Camarão com Salmão Fumado e Especiarias

BOA TARDE!
Hoje comemora-se o Dia Internacional da Felicidade, sabiam?

Hoje a receita que partilho faz a minha felicidade, adoro açordas como já devem saber e aqui está mais uma.
Aqui em casa tenho quase sempre salmão fumado (o marido adora) e depois dá para usar em muitas receitas (tartes, pizzas, quiches, croquetes,etc.)
Espero que gostem da ideia  e experimentem.

E por falar em experimentar serviu também para usar os novos Sabores do Mundo da Margão, neste caso o da Itália.




 Fatias de pão Alentejano (de preferência de véspera)
1 cebola pequena
300 g de camarão
100 g de salmão fumado em lascas
2 dentes de alho
Poejos ou Coentros picados
Azeite q.b.
"Sabores do Mundo" Itália da "Margão"




Coza o camarão e reserve a água para demolhar as fatias de pão.
Refogue no azeite, a cebola bem picadinha e quando esta estiver lourinha junte os dentes de alho picados.
Descasque os camarões e pique alguns. Junte-os ao refogado salteando ligeiramente, junte depois o pão ligeiramente escorrido e bata de modo a ficar bem desfeito. Tempere de sal e com as especiarias "Margão" e junte as lascas de salmão.
Deixe apurar um pouco e retire do lume. Junte uma gema e as ervas aromáticas e envolva bem na açorda.
Sirva de imediato.


Beijinhos e um resto de dia muito FELIZ!

17 comentários:

  1. Quando era pequena detestava,agora já aprecio mais.
    A tua ficou com muito bom aspecto.
    Desejo-te um dia muito feliz.
    bjs

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  2. Camarao....prato preferido de minha mainha...essa tua receitinha ficou com uma cara super especial..amei

    Beijinhos

    http://virandocomida.blogspot.com

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  3. Também uso essa combinação de especiarias, é uma delícia não é? :D Por acaso não sou fã de açorda, mas adoro camarão e salmão :D

    Beijinhos e tem um bom resto de dia! :D

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  4. Olá Mariana
    Gosto muito de açorda mas nunca comi com salmão fumado, deve ser bem bom

    Beijokas
    http://saboresleveslena.blogspot.pt/

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  5. Hummmmm, fiquei a babar! lá vou ter de fazer eheheeh ;)

    Já agora, o que achas das novas especiarias "Margão", ando tentada a experimentar mas ainda não as adquiri ...

    Beijinho

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  6. Gosto tanto de açordas, e esta está divinal!
    Bjs, Mariana

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  7. Olá Mariana
    Dia internacional da felicidade?não sabia não.
    Essa receita parece deliciosa...uma combinação perfeita de salmão e camarão.
    Obrigada por compartilhar a felicidade e a receita!
    Beijinhos

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  8. Ainda não vi essas especiarias á venda mas deve ter dado um toque aromático a essa açorda!!!Gosto tanto....
    Bjoka
    Rita

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  9. Olá Mariana,sou fã de salmão,por isso está mais que aprovada esta receita.bjs,violeta

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  10. Olá, sou nova por aqui, adoreiiiiiiiiiiii....vou fazer em casa para o marido...bjinho

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  11. Adoro acorda Mariana e esta tua combinação é fabulosa!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  12. Que maravilha que deve ter ficado essa açorda... :)
    bjs

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  13. Deve ser uma especialidade maravilhosa :D

    Bjs
    Aladiah

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  14. Adoro açorda seja do que for. Esta tem um aspecto maravilhoso!

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  15. olá Mariana,

    Que bom, também gosto muito

    beijocas
    Paula

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  16. Embora não seja apreciadora de salmão, está com muito bom aspecto! O seu blog para além de receitas fantásticas tem fotos muito bonitas! Parabéns :)

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