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Bolo de Iogurte com Frutos Vermelhos

O tão famoso bolo de iogurte aliado a um punhado de frutos vermelhos resultou num bolo fantástico e que deixo hoje como sugestão para o vosso fim de semana. Sentem-se tentadas? É esse o meu objectivo hehehe...




220 g de açúcar
1 iogurte natural
160 g de farinha
3 ovos
100 g de  óleo vegetal
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
2 colheres de chá de fermento em pó
Raspa de 2 limões
Frutos vermelhos q.b. (usei congelados)



Na bimby:
Colocar no copo os ovos e o açúcar e programar 2 min./temp. 37/ vel. 3.
Juntar o iogurte,  a raspa dos limões e o extrato de baunilha e ligar 15 seg./ vel. 3.
Juntar a farinha, o sal e o fermento e ligar 12 seg./ vel. 2 e ½.
Juntar o óleo e envolver por mais 10 segundos na velocidade 2.

Tradicional:
Peneire a farinha com o fermento e o sal para uma tigela. 
Noutro recipiente, misture o iogurte com o açúcar, os ovos, as raspas de limão e o extracto de baunilha. 
Delicadamente  envolva a mistura com os ingredientes secos.  Com o fouet vá envolvendo também o óleo até ficar bem incorporado. 



Colocar a massa na forma, cobrir com os frutos vermelhos a gosto e lavar a forno pré-aquecido a 180.ºC , por aproximadamente 40 min.





Beijinhos e a todas/os desejo um optimo fim de semana!

31 comentários:

  1. O bolo de iogurte já é bom, com frutos vermelhos ainda deve ser melhor! Adorei o interior!
    beijinhos e bom fim de semana

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  2. Que bolo tão guloso...
    beijinhos e um bom dia :)

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  3. Eu acho que os bolos de iogurte, sao sempre bem vindos!! Deve ter sido dos primeiros que a minha mae me ensinou a fazer e é receita que funciona sempre!!
    E depois vens tu, logo por le matin, a provocar-me com este pedaço de bolo!! E ainda por cima com frutos vermelhos!! Não há condições!!!
    Agora queda-me babar com as fotos, porque no fim de semana nao tenho tempo!!!
    Mas anoto!!
    Beijinhos e bom fim de semana!
    Mena

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  4. Bom dia Mariana,
    Que bom aspecto! Um optimo bolo para o FDS :)

    Bjinho

    Katia
    http://entretachosebimby.blogspot.pt/

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  5. Que bolo tão lindo :D Tenho de experimentar :D

    Beijinhos e tem um óptimo dia :D

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  6. Mariana, que lindo ficou!
    O café, tenho à minha frente, mas seria bem melhor com uma faria dessa maravilha.

    Beijinhos|

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  7. O bolo de iogurte é o rei das invenções e adaptações...É só imaginar e o resto sai sempre bem...
    Gostei da tua adaptação!
    Bjoka
    Rita

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  8. Que aspecto tão delicioso. Gostei imenso! Beijinho e bom fim-de-semana

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  9. Com frutos vermelho eu comia já meio.
    Esta lindos,adorei o interior.
    Bom fim de semana
    bjs

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  10. Xiiiii, Mariana,
    Deu-me vontade de já fazer hoje....Hummm, lindo e delicioso.
    Bjkas

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  11. Que aspecto bom. Um bolinho sempre delicioso e que se adapta a mil e uma adaptações.
    Bom fim-de-semana :)
    Bjnhs Roma:*

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  12. Olá...
    Que excelente aspecto como sempre :).... Adorei ;)... Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  13. Muito bom, a ideia dos frutos vermelhos foi estupenda, pois com o aspeto que tem marchava num instante:)

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  14. Madre mia que cosa mas rica, tiene un corte espectacular, me ha gustado muchisimo, Mil besicos amiga

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  15. Maravilhoso este bolo.
    O iogurte e os frutos vermelhos devem fazer uma bela combinação.
    Adorei a ideia.
    Beijinhos e bom fim de semana.

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  16. Lindo, lindo!! E deve ser uma maravilha...
    Beijinhos

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  17. Que óptima sugestão.
    Ficou maravilhoso!
    Um bom fim-de-semana!
    Um beijinho

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  18. Mariana, que rico bolo de iogurte.
    Beijinhos e bom fim-de-semana.
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  19. Vou ser obrigada, pela minha gula, a correr para a cozinha...

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  20. So te digo 4 palavras: vou para a cozinha ;)
    Depois mostro-te o resultado!
    Beijocas!!!!

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  21. Querida,

    Muitissimo tentada !
    Não somente pela mistura de sabores que reinam nesse lindo e fantástico bolinho, como também pelo fabuloso efeito visual !

    Ficou perfeito, Mariana ! :)

    Um beijinho grande, bom fim de semana ! :)

    Isabel

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  22. Olá Mariana! Adorei! Também fiquei cheia de vontade de ir para a cozinha! ;))

    Beijinhos,
    http://www.madamexicaras.blogspot.pt/

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  23. Tem mesmo uma aspecto fantástico. É já uma dentada!!

    ;)
    Beijinho**

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  24. Hummmm que aspecto!, que tentačao! Ue perdição! Aí a minha dieta...............

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  25. Que bolo tão bom!!! Uma delícia para os olhos :)

    beijinhos e bom domingo!

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  26. Olá, adorei este bolo, adoro o sabor de frutos vermelhos com iogurte :)

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  27. Que maravilla de bizcocho, tiene una pinta excelente. Gracias por visitar mi cocina y por tu comentario. Un abrazo.

    besosdecanelaymenta

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