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Paella de Bacalhau com Delícias do Mar

Mais uma receita feita com o arroz "Oriente Paella". Este arroz é embalado em vácuo assim como toda a gama ORIENTE| ARROZ DO MUNDO  que, ao estar embalado desta forma, permite prolongar a sua forma natural e manter a qualidade do seu grão e aroma por muito mais tempo. Experimentem e comprovem, a qualidade e sabor dos seus produtos!
Foi com ele, como estava a dizer, que fiz esta deliciosa paella de bacalhau e aproveito para  agradecer à Novarroz por esta parceria maravilhosa!



1 cebola
2 dentes de alho grandes
500 g de bacalhau desfiado e préviamente demolhado
1 pimento vermelho em tiras
100 g de "Arroz do Mundo Paella"
5 barras de delícias do mar
5 tomates cherry
2 ovos cozidos
200 g de ervilhas
1 c. sopa de açafrão
1 c. sopa de tempero Margão "Segredos do Mundo México"
Sal e azeite q.b.
Salsa picada

Coloque o bacalhau em água a ferver e deixe-o mergulhado por 3 minutos. Retire e reserve a água mas sem deixar que esta arrefeça.
Numa frigideira de ferro, própria para paella, coloque a cebola picada e um pouco de azeite e deixe alourar ligeiramente. Junte depois os alhos e frite mais um pouco. Coloque as lascas de bacalhau e envolva bem na cebola e alho de modo a tomar o gosto desses ingredientes.
Num tachinho coza entretanto os ovos e reserve.
No refogado de bacalhau junte agora as ervilhas e as tiras de pimentos e mexa ligeiramente envolvendo tudo e de seguida o arroz para que frite também um pouco e absorva todos os sabores da frigideira.
Aos poucos vá juntando a água até que esta vá sendo absorvida na totalidade e o arroz cozinhado. (uns minutos antes de apagar o lume junte rodelas de delícias do mar e tape a frigideira de modo a que o arroz coza por inteiro).
Sirva com rodelas de ovo cozido, tomates cherry e a salsa picada.



Uma feliz Quarta-feira para todas/os.

25 comentários:

  1. que arroz mais colorido e rico! muito bom aspecto, bjks

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  2. Olá :)
    Adorei o aspecto desta paella.
    Ficou um prato perfeito e certamente delicioso.
    Obrigada pela partilha
    Beijinho

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  3. Um pratinho que coloca o astral a 1000%!
    Que maravilha!
    Ficou com uma cor linda!
    Beijinho!
    Cláudia

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  4. Adorei esta receita, ficou imperdivel de confecionar.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/05/2-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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  5. Que deliciosa paella!
    beijinhos e um bom dia :)

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  6. Minha querida amiga ficou simplesmente 5* excelente refeção
    Bjs

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  7. Mas que rico aspecto Mariana!!Bela refeição!!
    Bjoka
    Rita

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  8. A paella ficou com um aspecto fantástico!!!
    Levo a receita comigo!!
    Bjs :)

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  9. Ficou com um aspecto incrível esta paella, uma cor linda...adorei! :)

    Beijinhos*

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  10. Que aspeto vizinha, deve ter ficado uma maravilha!!

    Beijinhos

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  11. Tenho mesmo que comprar este arroz! :)

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  12. Um pratinho bem delicioso, mas que bela paella :D

    Beijinhos e tem um bom resto de dia :D

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  13. Ola Mariana,
    Que bela refeição!
    Uma paella de encher os olhos e a barriga! :D
    Bjinho

    Katia
    http://entretachosebimby.blogspot.pt/

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  14. Olá...
    Que aspecto magnifico e delicioso ;).... Só de ver as fotos estou a babar-me toda ;)....
    Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  15. Tanta coisa boa num só prato, assim ninguém resiste, ficou delicioso mesmo.
    Aquele ovo no cimo está mesmo a chamar por mim.

    beijinhos

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  16. Já fiz muitas paellas mas de bacalhau nunca tinha pensado. Quanto ao arroz nunca experimentei esse, costumo fazer com arroz vaporizado mas um dia vou experimentar esse.
    Bjs

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  17. Excelente aspecto esse pratinho, eu nem sou arrozeira, mas esse até me apetecia :-)

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  18. hummm...essa receitinha me deixou feliz sim com certeza....=D

    Beijinhos

    http://virandocomida.blogspot.com

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  19. A estas horas parece-me que já jantava outra vez só de olhar para esse pratinho!! Que aspecto delicioso!
    Beijinhos doces.

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  20. Nunca comi paella de bacalhau mas adorei a sugestão :)
    Beijinho

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