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Bolo Brigadeirão para um aniversário

Hoje, dia de Santo António, comemora-se também aqui em casa o aniversário do filho mais velho o André. O tempo passa tão rápido e já lá vão 22 anos.
Pediu um brigadeirão e aqui a mãe fez-lhe a vontade e aqui está ele, feito com muito amor e carinho e tenho a certeza que em cada fatia vai receber um pouco de felicidade, aquela que eu lhe desejo, junto com tudo o que de bom a vida lhe possa dar...
Parabéns meu filhote, amo-te muito!





5 ovos
180 g de açúcar amarelo
200 g de farinha
100 g de maizena
250 g de leite
80 g de cacau em pó
200 g de manteiga
1 c. chá de fermento

Recheio e Cobertura:
Rolinhos de Cacau
2 latas de leite condensado cozido
100 g de chocolate em pó
30 g de manteiga
Granulado ou rolinhos de cacau para a decoração do bolo (usei o da Vahiné)






Na Bimby :
Coloca-se a borboleta e batem-se as claras em castelo com uma pitada de sal, programando 6 min/ vel. 3 1/2. Retire e reserve.
Retire do copo a borboleta e coloque o açúcar, as gemas e a manteiga. Ligar 3 min/ vel 3.
Adicionar o cacau em pó peneirado com as farinhas e o fermento, o chocolate, uma pitada de sal e o leite. Programar 20seg/ vel 3.
Retire o preparado para uma tigela e envolva delicadamente as claras em castelo.
Deitar na forma (usei de silicone) e levar ao forno pré-aquecido a 180º, por 30 a 35 minutos.


Entretanto façam o recheio e cobertura colocando todos os ingredientes no copo e programar 20 min./ 100º/ vel. 4.
Retira-se  e deixa-se arrefecer. Corte o bolo, depois de arrefecido, na diagonal e rechear com metade do creme, cubra com a outra metade e barrar o bolo com o restante.
Decore com granulado de chocolate da Vahiné.

Receita adaptada daqui

17 comentários:

  1. Olá Mariana!
    Parabéns aos dois! Tudo de bom para ele.
    O bolo está fantástico e muito, mas mesmo muito guloso. nham...nham...
    bjs e um bom dia

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  2. Este bolo foi feito mesmo com muito amor! Felicidades ao seu filho!
    Bjs
    Mel

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  3. Ola Mariana,
    Que bom aspecto! Parabéns mais uma vez...
    bjinho

    Katia
    http://entretachosebimby.blogspot.pt/

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  4. Parabéns ao filhote! O bolo está super apetitoso!

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  5. Muitos Parabéns e Felicidades para o filhote.
    O bolo ficou um mimo.
    Bjs.

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  6. Muitos parabéns ao Filhote e à Mamã também!
    Beijinhos grandes.

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  7. Muitos parabéns ao filho! Ficou com um aspecto fantástico :)

    Beijinhos*

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  8. Bolo maravilhoso, Mariana! Muitos parabéns ao André, que seja muito Feliz!
    Beijinhos

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  9. Parabéns ao teu menino grande,desejo-lhe muitas muitas felicidades.
    É um rapaz de bom gosto pois escolheu um bolo tão bom!!!
    Ficou lindo .
    Parabéns para ti também .
    Bjs

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  10. Confesso que nunca tive coragem para provar bolo de brigadeiro! Shame on meee!

    Beijinhos**

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  11. Parabéns ao filhote :) O bolo está lindo lindo!
    Bjs

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  12. Parabéns ao André e muitas felicidades à família!

    Beijinhos!

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  13. hoje decidi experimentar esta receita sua do brigadeirao, e saiu otima, e muito boa!!! adorei mesmo!!!! parabens ao filhote atrasados e muito obrigado por partilhar as suas receitas... :)

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  14. Parabéns!!!
    Nunca fiz brigadeirão, tenho que experimentar!!!
    O vosso tem um aspeto fantástico....
    Bjcas

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  15. A hei que ficou lindo mas lindo :-) uma delicia com toda a certeza!

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