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Salada fria de Quinoa com Molho de Natas e Iogurte

Quem já segue o meu blog ou me visita diariamente, sabe que opto por refeições acessíveis, praticas, que se possam fazer no dia a dia, que ao mesmo tempo sejam deliciosas e que ao partilhá-las eu tenha a certeza absoluta que qualquer pessoas as fará, de tão simples...
Esta salada é uma delas e sim a quinoa não é propriamente muito barata (um saco custa aproximadamente 7 euros), mas farão com ela diversas refeições e vale o que custa de tão nutricional, uma vez que é rica em vitamina, proteínas, minerais e fibras, o que ajuda a  melhorar o funcionamento intestinal, a regular o colesterol e até o açúcar do sangue.



Usei esta receita deliciosa para uma vez mais participar na Batalha de Blogs com o patrocínio da Parmalat e hoje cabe apresentar o prato principal.
Aqui usei as natas com ervas aromáticas o que tornou esta salada ainda mais especial e tentadora.




150 g de quinoa (usei uma mistura de quinoa branca, vermelha e preta, à venda no Continente)
1 manga madura
1 pimento laranja
150 g de tomate cereja
1 pepino
1 cenoura ralada
1 embalagem de "Nata com Ervas Aromáticas" da Parmalat
Sal q.b. para temperar


Cozer a quinoa em água e sal. Deixar escorrer e reservar até que arrefeça.
Numa taça colocar os restantes ingredientes em pedaços e/ou cubos e o tomate cereja apenas cortado ao meio. Temperar a salada e envolver bem todos os ingredientes.
Misturar o iogurte natural com a nata de ervas aromáticas.
Servir a salada regada generosamente com o molho de natas.


Curiosidade:

Ingredientes deste produto:
Nata, preparado de ervas aromáticas (amido de milho, cebolinho, oregãos, sal, alho, coentros).
Cebolinho: 1,8%, Oregãos: 1,2%, Alho: 0,5%, Coentros: 0,3%

Experimentem que vale mesmo a pena pois dão um toque especial a qualquer prato.










BOM APETITE! E espero que tenham gostado de mais esta sugestão e participação.

17 comentários:

  1. Adorei a sugestão, as minhas refeições andam muito à volta disso neste verão :D

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  2. É uma bela participação! Bem colorida!

    Deve ser uma maravilha esta salada:)*

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  3. Minha querida nem imaginas o quanto amo quinoa e o quanto fiquei intrigada com este molhinho. Estas natas foram uma deliciosa surpresa e so pode ter resultado num prato delicioso. Parabéns pela sugestão. Adorei!

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  4. Óptima sugestão!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  5. ficou muito bonita e deve ser muito boa. beijinhos

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  6. Nunca provei quinoa, mas tenho curiosidade. Ficou um prato tentador amiga!
    Beijinhos,
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  7. Adorei a saladinha, ideal para estes dias e bem saborosa :)

    Beijinhos
    Joana

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  8. Querida Mariana, dá gosto olhar para este pratinho, que lindo!
    Beijocas ;)

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  9. O tempo quente pede mesmo este género de pratos!
    Adorei a salada, gosto tanto de quinoa!
    Um beijinho!

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  10. Mariana querida,

    A tua é uma participação de peso neste desafio !:)
    Sugeres um prato de tonalidades vibrantes e sabores deliciosos, estás pois de parabéns, adorei a apresentação ! :)

    Um beijinho grande

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  11. Essa saladinha está com um aspeto maravilhoso, adoro as suas cores.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/07/4-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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  12. Hummm, que delícia Paula!!!
    Uma combinação de foto e sabor, adorei!

    Deixe-me apresentar, sou a Priscila, do blog Receita Esperta, e vim conhecer o seu blog.

    Já estou te seguindo e vou adicionar seu blog na listagem dos que eu sigo. Acho legal termos essa interação.

    Foi um prazer!
    Grande abraço

    http://receitaesperta.blogspot.com.br/

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  13. Que saladinha boa.. :) adorei
    Beijinhos

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