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Bolo de Arroz com Cardamomo

 Vi este bolinho faz tempo, lá no lindo e inspirador blog "Cozinha da Duxa", da querida amiga Dulce e um dia destes lá o fiz apenas com uma alteração juntei-lhe o cardamomo para o aromatizar.
Dividi também a massa em duas, uma foi para a forma grande e a outra metade para pequenos moldes de silicone a fazer lembrar os bolinhos de arroz de compra.





A massa deste bolo fica fofa e a cobertura bem crocante. Uma delicia!



1 chávena de chá de arroz
1 chávena de chá de leite
1 chávena de chá de açucar
2 ovos
1/2 chávena de chá de óleo
1 colher de sopa de fermento royal
2 sementes de cardamomo (só o interior)

De véspera, colocar o arroz de molho no leite pois, como diz a Dulce é muito importante que o arroz fique de molho por 12 horas.
No dia seguinte e após esse tempo, colocar todos os ingredientes na bimby e programar 1.30 minuto na Vel. 6. Adicione o fermento e volte a programar mais 1 minuto.
Untar bem uma forma e levar ao forno pré aquecido a 180º C por cerca de 30/35 minutos.




Obrigada amiga Dulce por seres mais uma vez, fonte de inspiração.

BeijinhoS com amizade!

18 comentários:

  1. Ficou um bolinho bem lindo..Esta ideia do arroz de molho dá ao bolo uma textura bem fofa...Com o cardamomo deve ter um aroma bem especial...
    Bjka
    Rita

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  2. Tem tão bom aspecto! Dá mesmo vontade de comer uma fatia!

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  3. Querida Marina,
    receitinha da amiga Duxa e feita por vc, só pode ter ficado uma verdadeira delícia, duas cozinheiras de mãos cheia.
    Nunca fiz bolo de arroz esse ficou tudo de bom!

    Bjs, ótima semana ♥

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  4. Tenho na lista dos próximos, o teu está optimo! bjks

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  5. Adorei este bolinho, está com um aspecto fantástico :))
    Beijinhos
    http://comidinhasdakelly.blogspot.com/

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  6. O blog da Duxa é uma perdição.
    O bolo ficou tão lindo, estou a tomar um café e uma fatia vinha mesmo a calhar.
    bjs

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  7. que aspecto maravilhoso!!

    Beijos
    http://dicasedoces.blogspot.pt/

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  8. Olá...
    Espectacular :)............
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  9. Adorei essa maravilhosa receita e já anotei para fazer.
    Bjos e tenha um ótimo dia.

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  10. Deve ter ficado tão bom! :)
    Tenho que experimentar.

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  11. Que bolo tentador e tão bonito, ando há muito a tentar encontrar cardomomo e não consigo, os bolinhos pequeninhos estão tão bonitos.

    beijinhos

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  12. Deve ser um bolo maravilhoso!
    Vou ter de experimentar :)
    Bjs

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  13. Ai e eu agora não posso fazer certas coisas na cozinha por causa dos meus braços. Que aspecto e ainda para mais com essa crosta.

    Ainda vou a tempo para uma fatia?

    Beijinhos, Clarinha

    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

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