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Medalhões de Pescada em Molho de tomate e Ervilhas

Uma maneira agradável de comer peixinho e muito apreciada pelos miúdos, uma vez que o sabor do peixe, se funde com o do tomate.
Fica então aqui a sugestão de hoje:



1 embalagem de medalhões de Pescada
1 embalagem de tomate pelado inteiro Guloso
300 g de ervilhas
1 pitada de açúcar
Sal e pimenta q.b.
50 ml de Vinho Branco
1 cebola
2 dentes de alho
Azeite q.b.
Arroz branco para acompanhar

Faça um refogado bem apuradinho com a cebola e alhos picados. Junte o tomate desfeito assim como o seu suco e junte uma pitada de açúcar, para cortar o acido próprio do tomate. Refresque depois com o vinho e, assim que tudo ferver, junte as ervilhas e deixe que cozam ligeiramente.
Tempere de sal e pimenta e mergulhe os medalhões no molho e deixe apurar até que fique a seu gosto e as ervilhas estejam tenras.
Sirva de imediato, com arroz branco de preferência.

Beijinhos e boa semana para todas!

12 comentários:

  1. Que aspecto Maravilhosoooo!!

    Gostei muito da sugestão.

    Já agora convido-te a participar no Passatempo do qual faço parte:
    http://dicasedoces.blogspot.pt/2013/08/passatempo-lacticinios-paiva.html

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  2. Ficou um lindo prato!

    Beijinhos e uma ótima semana, Pri
    http://receitaesperta.blogspot.com.br/

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  3. Gostei ,é uma excelente maneira de cozinhar os medalhôes.
    Ficou com um aspecto super delicioso.
    Boa semana
    bjs

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  4. Eu gosto bastante de um peixinho...e assim melhor! :)

    É bom para as crianças, pior é quando também não gostam do molho de tomate! :D eh eh

    Ficou com muito bom aspecto! :)*

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  5. Os moços adoram estas comidinhas que os enganam...O peixe aqui se não for grelhado tem de estar bem camuflado.
    Bjoka
    Rita

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  6. Parece ser uma excelente sugestão e o arroz é um óptimo acompanhamento, ficou bem tentadora.

    beijinhos

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  7. Excelente, comidinha deste tipo adoramos, faço imenso!!!
    Lindo prato Mariana...
    Bjcas

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  8. Hum...que belo molho de tomate! Esses medalhões só podem ter ficado muito bons!

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  9. Que maravilha, adoro medalhões de pescada!
    Bjs

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  10. Gosto imenso de pescada e com esse molhinho deve ser uma maravilha :)
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/08/5-edicao-escolha-do-ingrediente-e.html

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