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Pãezinhos Parker House receita do meu livro





A receita de hoje está no meu livro "Receitas da Felicidade para Robôs de Cozinha" e é um pãozinho que faço imensas vezes pois se é bom e fofo acabado de fazer, assim se mantém mesmo no dia seguinte. 
Aconselho-vos a experimentar pois é bem fácil de fazer. O único segredo é deixarem que a massa levede o suficiente.










5 g de fermento seco para pão
50 g de água
70 g de açúcar
60 g de manteiga
1 pitada de sal
200 g de leitelho (leite com umas gotas de limão)
1 ovo
600 g de farinha
Leite para pincelar
Sementes de sésamo (opcional)

No copo da bimby colocar o fermento, a água, o açúcar, a manteiga, o sal e o leitelho e programar 2min. 37º vel.2
Adicione depois o ovo e a farinha e misture por 10 seg. na Vel. 6.

Seleccionar o programa amassar por 2 min. Retire e com a massa forme pequenas bolinhas de igual tamanho e coloque-as depois num tabuleiro forrado com papel vegetal e deixem que dobre de volume.
Ligue o forno a 170 º.
Com uma tesoura faça dois cortes em forma de cruz na superficie dos pães. Pincele com o leite e polvilhe algumas sementes de sésamo e deixe que levedem mais um pouco.
Levar ao forno por 12/15 min. até que ganhem um tom douradinho. 





13 comentários:

  1. Parecem bagels, mas mais fofinhos e têm optimo aspecto! Que belo lanche :) Vou experimentar!

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  2. Vou provar, parece ser delicioso !!!!
    Bj

    www.receitasselecionadas.com

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  3. Olá Mariana.
    Fiquei muito feliz quando voltei ao blog e vi que tinhas editado um livro. Muitos parabéns e muito sucesso,tu mereces.Este fim de semana,o teu livro já virá viver cá para casa.
    Este pão parece ser mesmo delicioso.Tenho que experimentar.
    Beijinhos

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  4. Ficam com ótimo aspeto.
    Será que também ficam bem se utilizar a MFP??
    Bjs

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  5. Mariana

    Estão mesmo com um ar delicioso...

    Beijinhos
    Ana
    http://pratocaseiro.blogspot.pt/

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  6. Vou servir-me de um ;)

    Beijinhos,

    Susana
    As Papinhas dos Babinhos

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  7. Que belo pão! Menina amei o titulo do teu livro, parece-me ótimo!
    Beijos

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  8. Ficaram bem fofinhos!
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/08/5-edicao-escolha-do-ingrediente-e.html

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  9. Parecem ter uma textura tão fofinha! Perfeitos para o pequeno almoço ou lanche!
    beijinhos

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  10. :) Já fiz e ficaram deliciosos!!!!!!!

    http://ovosecompanhia.blogspot.pt/2013/08/pao-parker-house.html

    Beijinho

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  11. Vou fazer! Que bom aspecto!
    Um beijinho, querida Mariana,
    A Cozinheira

    http://danossacozinha.blogspot.pt/

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