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Pão de Banana e Cardamomo

BOM DIA!
Hoje venho deixar-vos um pãozinho bem fofo e perfumado e que agradou a todos aqui em casa. O cheirinho que fica na cozinha é irresistível e se o comerem ainda quente hummmmm, melhor ele sabe.
No dia seguinte mantinha o seu ar fresco e o miolo fofo é por isso um pão que vos recomendo vivamente:




150 ml de água
1 colher de sopa de fermento seco para pão
1 pitada de açúcar
10 sementes de cardamomo
400 g de farinha
1 pitada de sal
2 bananas esmagadas
1 colher de sopa de sementes de sésamo


Colocar a água numa tigela pequena e polvilhar com o fermento, junte o açúcar e mexa bem.
Deixe a repousar por 10 minutos.
Retire da casca as sementes de cardamomo e pique-as finamente.
No copo da Bimby coloque a farinha, o sal, o cardamomo e as bananas esmagadas e programe a velocidade espiga. Aos poucos pelo bucal da tampa, coloque a mistura de água e fermento. Assim que conseguir uma massa leve e maleável desligue.
Retire do copo e coloque a massa numa tigela polvilhada de farinha e tapada com um pano para que levede e aumente de volume (cerca de 2 horas).

Aqueça o forno a 200º C.
Com a massa faça uma trança e enrole formando uma coroa. Pincele o pão com água e polvilhe sobre ela, sementes de sésamo.
Leve ao forno a cozer por cerca de 20 minutos.



15 comentários:

  1. Adoro pães diferentes. Parece-me muito bem ;)

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  2. Está com um aspecto fantástico. Sempre quis experimentar pão de banana. Acho esta receita muito boa. Está maravilhoso.

    Beijinhos**

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  3. Olá, olá!
    Gostei muito do blog e desta receita também :)
    Vou continuar atenta às novidades :))

    Se quiser visitar também o meu blog:
    http://tastesandsmellsofwoman.blogspot.pt/

    Muito obrigada :)
    Beijinhos,
    Sofia

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  4. adoro pão de banana e com esse toque de cardamomo deve ficar uma maravilha!!!
    beijinhos

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  5. Que lindo pão de banana! :)
    Adorei a junção do cardamomo! Deve ficar óptimo!
    Ainda este fim-de-semana o usei! Gosto tanto do sabor!
    Um beijinho

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  6. Mariana, que pão lindo! Deve ser muito saboroso também. Vou experimenta. Bjs grande!

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  7. Adoro pão e fazer pão :) E adoro banana e cardamomo!
    Ficou perfeito esse teu pão.
    Um beijinho.

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  8. olá............
    Magnifico :)................. 5 ***** ;)............
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  9. Ficou um pão lindo.
    Com bananas nunca fiz mas fiquei tentada.
    bjs

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  10. Mariana

    O teu pão está soberbo :-) uma delicia.

    Beijinhos
    Ana
    http://pratocaseiro.blogspot.pt/

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  11. Tem um aspecto divinal!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  12. Um pão com um aspecto magnífico!
    Bjs

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  13. Este pão tem muito bom ar! Acho que vou tentar fazê-lo em breve!

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  14. Gostaria de experimentar mas costumo usar fermento fresco. Que quantidade seria? Obrigada

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