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Bolo de Feijão Preto e Chocolate

Bom dia!
Hoje trago-vos a receita de um bolo diferente, mas que considero dos melhores que já provei ultimamente.
Com ele festejo os 3 anos da página d´ O Barruiguinhas da querida amiga Lucia que nos propunha então uma receita original e que tivesse como um dos principais ingredientes, o chocolate. Mas para além disso leva outro ingrediente que surpreende mas não desilude, muito pelo contrário, e que é o feijão preto. Curiosas?
Ora vejam:




250 g de feijão preto, cozido
3 ovos grandes
100 g de açúcar
50 g de maple sirup ou mel (opcional)
3 colheres de sopa de cacau em pó
80 g de chocolate negro 70% de cacau (eu usei pepitas da Vahiné)
1 colher de chá de café instantâneo
1/2 vagem de baunilha, raspada
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal


Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
Coloque no copo da bimby (ou na liquidificadora) todos os ingredientes, excepto o chocolate negro. Programar a vel.5 por 20 seg. ou até que adquira um creme liso (a massa fica liquida mas é normal).

Despeje a massa numa forma retangular, untada e polvilhada com cacau em pó, e sobre ela deite os pedaços de chocolate picado ou em pepitas.


























Leve o bolo ao forno, a assar por cerca de 35/40 min.
Deixe que arrefeça completamente antes de desenformar. Decore a gosto.

Fica um bolo bem húmido,  muito leve e acreditem delicioso....


Receita adaptada daqui

22 comentários:

  1. Olá Mariana,
    que receita esta a tua tão diferente do habitual, mas parece ser deliciosa e a textura húmida já me convenceu,adorei e já levo a receita comigo.

    Beijos

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  2. o bolo de chocolate mais original que já vi!
    e com muito bom aspecto :))

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  3. Uma junção muito interessante sem duvida, tenho de experimentar cá em casa.
    Beijinhos

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  4. Esta receita parece-me deliciosa. O feijão preto deve mesmo deixar o bolo super húmido!

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  5. Fiquei curiosa com esse bolo! O aspecto é delicioso :)

    beijinhos :)

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  6. Hummm

    Mais um bolo que quero experimentar.
    Vou juntar a minha lista dos bolos que quero fazer: bolo de beringela e chocolate; bolo de agriões e bolo de espinafres. São todos com legumes.

    Obrigada pela partilha.

    Beijos,
    Clarinha

    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

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  7. Fico curiosa com este bolo!!! Está com um aspecto mesmo bom :)
    beijinho querida

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  8. Que aspecto maravilhoso!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  9. Fiquei bem curiosa com o feijão preto nesse bolo.
    O aspecto esta super tentador.
    E acredito que seja uma delicia
    bjs

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  10. Não tenho nada contra o uso do feijão em doces, pelo contrário! Já comi doces japoneses com feijão azuki e fiz um doce chamado "casadinho par perfeito", confeccionado com feijão, arroz e chocolate. Muito bom!
    Esse bolo ficou com ótimo aspecto, intenso, tentador mesmo.
    Bjs.

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  11. Realmente diferente! Estou cheia de curiosidade para ver como sabe!
    beijinhos
    Lena
    (http://cookingbooksblog.blogspot.pt/)

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  12. Ola Mariana,
    Que receita original. Amei...
    Esta vou mesmo ter de experimentar, ja vai para a minha lista!
    Beijinho


    Katia
    http://entretachosebimby.blogspot.pt/

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  13. Olá minha querida Mariana,

    sempre a surpreender-nos, pela positiva claro...

    adoro feijão, é uma das leguminosas mais usadas em minha casa...

    Adorei a receita...

    jinhos

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  14. Que diferente, Mariana! Deve ficar bem gostoso! Hoje, vi uma receita sua no blog da Gina, Naco Zinha, que me deu água na boca.Os wrap de canela.Bom demais.
    Bj,
    Lylia

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  15. Nunca na vida pensei em tal coisa. Vou ter de guardar! :)

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  16. Que combinação... peculiar!

    ______________________
    ♠ Ana Teles | Telita ♠
    blog: Telita na Cozinha

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  17. Olá Mariana!
    Deliciosa sugestão!! O feijão nos bolos torna-os especiais e o teu ficou com um aspecto tentador!!
    Beijinho

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  18. Fiz, gostei e guardei para futuros Aniversários!
    Obrigado!

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  19. Por favor,a receita não leva manteiga? Obrigada.

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    Respostas
    1. Na receita original leva, mas eu adaptei e não coloquei Sónia. Mas se quiseres, coloca as 6 colheres de sopa de manteiga ou de óleo de coco.

      Beijinho e obrigada pela visita!

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