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Sopa de Cenoura e Mel

Uma sopa deliciosa e reconfortante, que sabe sempre bem em qualquer altura do ano.



1 alho-francês
600 g de cenouras
3 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de mel
1,5 l de caldo de galinha
1folha de louro
Sal e pimenta q.b


Numa panela derreta a manteiga e adicione o alho-francês para cozinhar alguns minutos até que fique macio. De seguida, adicione a cenoura, a folha de louro e o mel e refogue por uns minutos.
Cubra com o caldo e deixe ferver em lume brando por cerca de meia hora. 
Tempere de sal e pimenta.
Triture a sopa e sirva-a com salsa picadinha.

8 comentários:

  1. Adoro sopinha e esta parece-me ser uma ótima sugestão!
    beijinhos e votos de ótima semana

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  2. Está um creme bem apetitoso! :)
    Pelos ingredientes deixa adivinhar que fica muito bom*

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  3. Uau, adoro :) Consigo sentir o sabor delicioso na boca!
    Beijinhos

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  4. Esse sopa ficou linda,adorei a cor.
    boa semana
    bjs

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  5. Tem um aspect fant´stico!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  6. Esta sopa está com um aspecto magnifico!!
    Bjs

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  7. Uma bela sopa...

    bem reconfortante e saborosaaaaaaaaaaaa

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