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Duo de Mousse (Chocolate e Mascarpone)


"Se tiverem mascarpone no frigorífico... não se esqueçam de experimentar esta receita".. Esta frase da Ana do blog Petiscos&Miminhos, ficou-me na cabeça ainda mais porque tinha de facto ali o mascarpone no dito, e à espera de ser usado a qualquer momento, antes que chegasse ao fim da validade.

Resolvi-me a estrear então a sua receita que consistia numa mousse de mascarpone , a que ainda juntei a de chocolate criando um duo fabuloso...






Mousse de Chocolate

4 ovos
100g de açúcar
150g de chocolate de culinária
125g de manteiga

Bata as claras em castelo, reserve.

Num tacho, e em banho-maria, leve ao lume a manteiga e o chocolate.
Deixe derreter e mexa de forma a conseguir um creme liso e brilhante.

Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Junte o açúcar às gemas e bata até ficar uma gemada esbranquiçada, junte o chocolate e bata até ficar um creme homogéneo

Finalmente, envolva delicadamente as claras com o chocolate.


Mousse de Mascarpone

250 g de queijo mascarpone
4 ovos (gemas separadas das claras)
150 g de açúcar

Bater o mascarpone com o açúcar e as gemas. Noutra taça misturadora, bater as claras em castelo e envolver delicadamente no creme.

Coloque as mousses em taças, alternando as camadas.
Leve ao frigorífico por umas horas, antes de servir.





Com este duo de mousses participo no passatempo da Isabel do "Emoções ás Colheradas" e que comemora o 1º aniversário do seu blog . 
Pedia ela uma sobremesa para a comemoração e resolvi que esta, seria a escolha ideal e bem a propósito para o evento. 
Parabéns Isabel e venham muitos mais aniversários para comemorarmos!

Beijinhos doces!

21 comentários:

  1. Fico mesmo contente que tenhas experimentado, vale a pena ;))
    as tuas taças ficaram mais bonitas do que as minhas!
    beijinhos

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  2. Para quantas tacinhas deu? :) tem optimo aspecto*

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  3. Eu tenho mascarpone no frigorifico!!!E agora????Estou feita ao bife.....
    Bjokas
    Rita

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  4. Olá Mariana,
    Pois se a receita da Ana já era divina por si só, com este teu twist transformou-se numa sobremesa digna de uma estrela Michelin!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  5. Nossa Senhora... eu queroooooooooooooooo! Bjinhos

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  6. Essa combinação parece-me o céu :)
    Beijinhos
    Gori

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  7. Que belas tacinhas. A tua mousse juntamente com a da Ana resultaram numa linda sobremesa :)

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  8. Nas ultimas ferias a portugal troce na mala o seu livro Amei!!! Parabens!!!
    é uma felicidade uma mousse assim
    Bj Maria
    Suiça

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  9. Mariana estou mesmo a precisar disto.
    As fotos estão espectaculares (stás muito boa nisso) e imagino o sabor desta maravilha.
    Obrigado por te juntares à minha festa de anos. Beijocas

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  10. Que copinhos tão bonitos, estão mesmo bonitos e uma delicia sim, as fotos estão bem apetitosas:)

    Beijinhos

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  11. Que linda sobremesa, Mariana! Ficou com um aspecto maravilhoso! Adorei:)

    Beijinhos*

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  12. Mariana cielo, que vasitos mas ricos y apetecibles, ademas te han quedado preciosos, con esos dos chocolates es el postre perfecto. Mil besicos cielo

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  13. Que coisa mais boa deve ser esse duo!! E os copos ficaram tão lindos!!
    Beijinhos

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  14. Olá Mariana,
    Uma sobremesa como esta, tona-se altamente irresistível e ninguém se lembra de dietas.
    Adorei a mistura das mousses e o contraste das cores fica lindo nesses copinhos.
    Bem gulosa e bem ao meu gosto esta guloseima :) já a vou colocar na minha mesa.
    Fico muito feliz e grata pela tua generosa participação.
    Obrigada
    Bjns
    Isabel

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  15. Que linda sobremesa. Quando tiver mascarpone quero experimentar.

    Beijinhos,
    Clarinha

    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

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  16. Pois, eu também fiquei com esta receita guardada! Adoro doces com mascarpone... e estas tacinhas, com chocolate, ficaram ainda mais irresistíveis!
    Beijinhos

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  17. Ai Mariana, isto é o pecado em forma de doce...eh eh eh! Que maravilha! :)
    Beijinhos doces.

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  18. Que tentação!!!
    Querooo!!!
    Beijinhos doces... :*

    http://asvariasfacesdaginja.blogspot.pt/

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  19. Hoje vou fazer, depois mostro como ficou. Obrigada pelas ideias deliciosas. Beijocas

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  20. Aqui vou eu experimentar esta receita que me parece ser deliciosa! Beijocas

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