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Pizza de Arroz Selvagem com Rúcula e Queijo Mozarella

Bom dia!
A sugestão de hoje é uma espécie de pão ázimo, que transformei em base de pizza e que me surpreendeu pela positiva. 

Espero tentar-vos a fazer também...





1 chávena de Arroz do Mundo Oriente Selvagem, cozido
5 colheres de sopa de água
1 clara de ovo
1 dente de alho
1 colher de sopa, de linhaça
2 tiras de tomate seco em azeite
Azeite, sal e pimenta q.b.
Rúcula, pimentos e queijo mozarella ralado para a cobertura



Pré-aqueçer o forno a 200º C. 
Unte bem com azeite, os lados e o fundo, de uma frigideira própria de ir ao forno. 
Coloque o arroz selvagem e os restantes ingredientes na liquidificadora até obter uma pasta grossa.
Tempere de sal e pimenta e deite a mistura na frigideira espalhando-a bem.

Leve ao forno por 15 minutos, retire do forno e, usando uma espátula, vire a massa do lado contrário e asse por mais 15 minutos. 
Está pronta quando a massa começa a afastar-se dos lados da frigideira. 
(Por fora fica crocante e o interior fofo).






Retire do forno, polvilhe com o queijo mozarella ralado, tiras de pimentos e folhas de rúcula. 
Cortar e servir!


 Uma pizza diferente e ousada mas deliciosa!
Beijinhos e BOM FIM DE SEMANA!

16 comentários:

  1. Ousada mas saudável e, acredito, bem deliciosa Mariana!
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

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  2. Que receita original, adorei parabéns! beijos

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  3. Adorei a ideia para a base da pizza, adorei mesmo Mariana!

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  4. Achei a tua receita muito original.
    O aspecto esse agradou-me e muito.
    Adorei
    bom fim de semana
    bj

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  5. olha que máximo!!! adorei a ideia!! :) a experimentar, sem dúvida!
    Beijinhos

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  6. Bem diferente mas parece ser deliciosa esta pizza, o prato é tão lindo:)

    Beijinhos

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  7. Mariana,
    esta pizza além de saudável, está com um aspeto fantástico.
    Seria um bom lanche de fim de semana :)
    Bjns
    Isabel

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  8. Que pizza tão diferente e tão linda!! E acredito que seja deliciosa...
    Beijinhos

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  9. Que sugestão interessante!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  10. Sem dúvida que é uma pizza bem diferente e com um aspecto bem saudável! Gostei da sugestão! :)
    Beijinhos doces e bom fim de semana!

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  11. Muito interessante, sem dúvida! Fiquei bastante curioso com o sabor desta pizza. Deve ser deliciosa. ;)
    Beijinho Mariana e bom fim de semana.

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  12. Aqui está algo completamente diferente. Fiquei muito curiosa!
    Gostei muito.
    Beijinho

    Sílvia
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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  13. Que sugestão óptima. Deve estar delicioso.
    Muito original e interessante
    Bom FS
    Selene

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  14. Surpreendente e original, adorei a ideia, deve ser delicioso.
    Um beijinho.

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  15. Mi querida amiga, nunca he probado la nasa de esta pizza, pero tiene que estar deliciosa, me ha encantado. Mil besicos cielo

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  16. Uma deliciosa sugestão e super saudavel, beijinho :)

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