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Salada de Arroz Selvagem com Romã e Abacate


A proposta de hoje é mais uma aventura com a parceria da Novarroz a quem quero uma vez mais, agradecer a gentil oferta deste arroz de excelência.
Desta vez chegou até mim, o Arroz do Mundo Oriente Selvagem que tem origem, principalmente, do Sul do Canadá.E é caso para dizer, que as aparências enganam pois, apesar de ser pouco atraente e algo enigmático, é um arroz excelente, de grão longo, fino e negro e que possui um sabor fumado e a frutos secos.
Este arroz é também em rico em vitaminas, proteínas e fibras, tem um baixo teor de gordura e não contem gluten.
Experimentem e vão ver o bom e delicioso que é este arroz e como vos vai surpreender pela positiva...


Para o molho:
2 colheres de sopa de cebolinho picado
1 colher de chá de raspas de laranja ou limão
1 colher de sopa de mel
2 colheres de sopa de sumo de laranja ou limão
1/2 colher de chá de gengibre em pó ou fresco ralado
1 pitada de sal
Pimenta preta moída Suldouro
2 colheres de sopa de azeite


Para a salada:
1 1/2 chávenas de Arroz Selvagem Oriente , cozido conforme as instruções da embalagem
1 chávena de bagos de romã
1 abacate
1 cenoura as rodelas (ligeiramente cozida)
2 tiras de pimento vermelho
1 colher de sopa, de cebolinho picado


Para fazer o molho:
Numa tigela pequena misture o cebolinho, as raspas e o sumo da laranja (ou limão), o mel, o gengibre, o sal, e a pimenta preta. Misture o azeite e reserve.

Para fazer a salada:
Numa tigela misturar o arroz previamente cozido, com os bagos de romã, o abacate em tiras, o pimento picado, a cenoura as rodelas e o cebolinho picado.

Adicione o molho apenas no hora de servir e tempere a gosto com sal e pimenta caso ache necessário.


Beijinhos e uma Feliz Sexta- Feira para todos que me visitam.  

11 comentários:

  1. O molho leva mel Verdade? Uma duas colheres ? Gostaria de saber. Obrigado..

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  2. Mariana essa tua salada deixou-me aqui a babar.
    Esta linda e apesar de não ter provado desse arroz tenho a certeza que ia adorar.
    Bom fim de semana
    bj

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  3. Ficou com tão bom aspecto, uma delicia mesmo.

    Beijos

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  4. Que pratinho delicioso!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  5. Ainda nunca experimentei este arroz, parece óptimo.
    Parabéns pela salada, ficou com um belo aspecto. Uma excelente combinação de sabores.
    Bjinhos :)

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  6. Que apresentação!! O sabor deve estar muito bom. Parabéns pelo blog.

    bjs

    Tânia Camargo

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  7. Mariana, que colorido, y que pinta de ensalada, la granada le tiene que dar un sabor superior. Mil besicos cielo

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  8. Colorida e inspiradora, esta salada!

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  9. Uma verdadeira delicia, a avaliar pelo aspecto. Tenho imensa curiosidade em experimentar este arroz, só nunca comprei porque é mais caro que o arroz normal. Mas depois de ver esta saladinha deliciosa, fiquei mesmo tentado a experimentar. ;)
    Beijinho.

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