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Bife de Frango à Tété

Em todas as refeições, há um ou outro ingrediente que podem de facto fazer toda a diferença, isto a par da qualidade dos produtos utilizados claro está.
Na receita que vos trago hoje, e apesar de simples foi a manteiga que a tornou ainda mais deliciosa.
Falo das manteigas Tété que, além da embalagem linda e da excelente qualidade, tem um sabor delicioso e já não quero outras aqui em casa. Existe de Vaca, Ovelha e de Cabra.
Foi precisamente a manteiga de Vaca que fez toda a diferença neste prato e receita que vos trago hoje, daí o nome que lhe dei e que é merecido.


Bife de Frango à Tété

Manteiga Tété, para fritar os bifes (o suficiente para cobrir a frigideira)
6 bifes de peito de frango
Sal, pimenta e sumo de limão q.b.
30g de manteiga de vaca Tété
1 colher de sopa de vinho branco
Sumo de 1 limão
2 ovos
Farinha q.b.
Pão ralado
Queijo parmesão ralado
Alho e Salsa em pó
Brócolos cozidos
Puré de batata caseiro, para acompanhamento.


Comece por temperar os bifes a gosto.
Misture no pão ralado, o queijo, a salsa e o alho em pó.
Passe os bifes por farinha, ovo batido e depois pelo pão ralado e frite num pouco de manteiga (o suficiente para cobrir a frigideira).
Entretanto leve as 30 g de manteiga, o vinho branco e o sumo de limão ao lume e deixe que ferva e reduza um pouco.
No final e antes de servir, regue os bifes com o molho de manteiga e sirva com brócolos e puré de batata.



Beijinhos e uma Feliz Quarta-feira!

10 comentários:

  1. Não tenho a menor dúvida que essa manteiga deve ser deliciosa e tornou este prato muito mais apetitoso. Quando os produtos são de qualidade, faz toda a diferença. ;)
    Beijinho.

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  2. Já provei essas manteigas e o queijo no forno, são uma delicia. As manteigas sabem a tradicional e têm uma embalagem tão gira!!!
    Ficou um belo bife e a apresentação está um must!
    Bjoka
    Rita

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  3. Não conheço essa manteiga mas achei os teus bifes uma delicia.
    Eu já almoçava
    bj

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  4. Desconhecia essa manteiga,..tenho que experimentar!
    Obrigada pela partilha!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  5. bela refeição!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  6. Gosto muito!
    Bjs, Susana
    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/1-aniversario.html
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/12/strudle-de-bacalhau-e-couve-com-chourico.html

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  7. Estas manteigas devem ser muito boas! Nunca as vi à venda...
    Uma refeição simples, com um toque diferente :)

    Beijinhos*

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  8. Que apetitoso ficou. Ainda não encontrei a venda mas vou procurar.
    Será que vendem online?

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    Respostas
    1. Ola Raquel, olha e uma questão de os contactares no site ou na sua pagina do facebook.
      Beijinho!

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  9. Não conhecia essa manteiga, mas acredito que deve dar um paladar maravilhoso. Gostei dos ingredientes que utilizaste!

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