Pin It button on image hover

Cestinhos de Requeijão e Espinafres

Uma ideia diferente de apresentar massa, com um delicioso recheio de requeijão aromático e espinafres, e que resultou numa entrada surpreendente.




6 folhas de lasanha
200 g de requeijão com Alho e Ervas Aromáticas Tété.
200 g de espinafres
Sal com Ervas do Mediterrâneo da Margão
e Pimenta a gosto
3 colheres de sopa de molho Pesto
50 g parmesão ralado
12 ovos de codorniz




Aqueça um pouco de azeite numa frigideira, junte os espinafres e cozinhe-os por alguns minutos. Tempere de sal e pimenta e adicione depois, o requeijão  Tété. esmagado, o parmesão e o pesto.
Entretanto coza as folhas de lasanha mergulhando-as em água a ferver por 1/2 minutos.
Corte cada folha em duas e coloque cada uma delas nas forminhas, untadas com azeite. 
Na mesma água onde escaldou as folhas de massa, e com ela ainda a ferver, coloque agora os ovos de codorniz a escalfar, retire e  reserve.
Em cada folha de lasanha, coloque agora o recheio até preencher metade.


Vai ao forno por 10 minutos a 220º C.
Sirva com o ovo de codorniz escalfado em cima.


Espero que gostem da sugestão.

Beijinhos e bom fim de semana!

14 comentários:

  1. Simples,rápido e saboroso???È o meu tipo de comidinha....Ficaram lindos os teus cestinhos amiga!!!
    Bjoka
    Rita

    ResponderEliminar
  2. Adorei estes cestinhos, são muito giros para uma festa!

    ResponderEliminar
  3. Devem ser deliciosos!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  4. Que bela e deliciosa sugestão Mariana! Ficaram lindos estes cestinhos e são uma óptima receita para um almoço ou jantar descontraído. Adorei a aideia. ;)
    Beijinho.

    ResponderEliminar
  5. Que cestinhos maravilhosos!!!
    Bom fim de semana, bj

    ResponderEliminar
  6. Estes além de lindos devem ter ficado uma delicia.
    Achei muito interessantes o uso das folhas de lasanha.
    Bom fim de semana
    bj

    ResponderEliminar
  7. Receitas sempre deliciosas. Acabei de comprar o seu livro. Parabéns

    ResponderEliminar
  8. Olha que maravilha a tua sugestão, Mariana! Tenho de experimentar! Aliás, vou mesmo!

    Não te esqueças de participar no meu passatempo de Natal: http://limited-edition-since2012.blogspot.pt/2013/12/passatempo-5-sentidos-com-alecrim-aos.html

    ResponderEliminar
  9. Que lindas cestinhas! Fazem uma entrada deliciosa...
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  10. Que boa sugestão, Mariana! Esses cestinhos devem ser uma delícia! Sobrou algum?
    O uso de folha de lasanha é de mestre. Não me ocorreria!
    Beijinhos

    Sílvia
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  11. Ficam lindos e são uma delícia!
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

    ResponderEliminar
  12. Fica uma entrada muito bonita, adorei! :)
    Beijinhos doces e bom fim de semana.

    ResponderEliminar
  13. Uma sugestão bastante original e com uma bonita apresentação
    Um beijinho e boa semana

    ResponderEliminar