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Pudins de Ovomaline

BOM DIA a todas/os, e desde já votos de um excelente fim de semana.
Por aqui hoje servem-se um pudinzinhos deliciosos feito com o chocolate preferido cá de casa o Ovomaltine, espero que gostem também e experimentem fazer.




Para cerca de 6 pudins:

Meio litro de leite

Ovomaltine a gosto (eu fui generosa)
100 g de açúcar
2.5 g de agar agar
200 g de queijo creme
1 pacote de natas 


Aquecer o leite com o Ovomaltine.  Polvilhar com o agar agar e deixar ferver, mexendo sempre por um ou dois minutos. 
Retiramos do lume e juntamos os restantes ingredientes. Bata com a batedeira de modo a ficar uma mistura sem grumos. 
Deitar em frascos e deixamos arrefecer antes de servir.

Beijinhos e uma FELIZ SEXTA-FEIRA!

Fofos de Mel

Tal como diz o nome são fofos e deliciosos para o lanche dos miúdos


550 g de farinha
1 pacote de fermento seco de padeiro
370 ml de leite
50 g de manteiga
60 ml de mel
1 pitada de sal
1 ovo batido para pincelar


Coloque o leite a ferver. Numa tigela envolva o mel com a manteiga.
Uma vez o leite fervido, retire e deite sobre o mel, mexendo bem até a manteiga derreter.
Aos poucos adicionar cerca de 300 g de farinha e misture até conseguir que fique bem homogéneo.
Deixe arrefecer.
Adicione o sal e o fermento em pó e misture novamente. Deixe descansar mais 15 minutos .
Findo esse tempo, deite a restante farinha até conseguir uma massa moldável e que já não se pegue aos dedos.
Pincele a massa com óleo e envolva-a em película aderente e deixe-a a descansar até que dobre de volume.
Corte a massa em pequenas porções iguais e dando a forma que quisermos (bolinhas, tranças, laços, etc). Pincele com o ovo batido e leve ao forno a 180º,  a cozerem por aproximadamente 13/15 minutos.



Espero que gostem e se atrevam a fazer, beijinhos!

Rosti de Alheira com Maçã Caramelizada e Batata Doce

Bom dia!

Uma maravilha este prato é o que vos digo, e uma forma diferente e deliciosa de saborear a alheira. Fiquem com a receita:




1 alheira de Mirandela Topitéu (as minhas favoritas)
1 batata doce
1 maçã

Asse a batata doce, reduza-a a puré e reserve.
Retire a pele da alheira e misture-a com um pouco do puré de batata doce reservado. Com as mãos enfarinhadas, dê a forma de um hamburguer baixinho, achatando ligeiramente. 

Numa frigideira anti-aderente com uns salpicos de azeite, frite os hamburguers até que ganhem um tom dourado (4/ 5 minutos).
Acompanhe com quartos de maçã caramelizada num pouco de açúcar amarelo, e o restante puré de batata doce em formato de bolinhas.


Nota: Foi com esta receita que participei no passatempo da Laranjinha do "Cinco Quartos de Laranja"



Beijinhos e BOA SEMANA para TODAS/OS!