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Tagliatelle Cremoso com Almôndegas de Salsicha Fresca

Um dia destes saiu este pratinho de massa e apesar de simples ficou bem apetitoso.


3 a 4 salsichas frescas
Sal e pimenta q.b.
300 g de tagliatelle
3 gemas
100 ml de natas
100 g de parmesão
1 colher de sobremesa, de Mistura Bolonhesa da Margão
1 ramo de salsa
Raspa de um limão
Azeite q.b.

Com a ajuda de uma faca corte a pele das salsichas e retire-lhe o seu interior. Com as mãos molhadas faça pequenas bolinhas com a carne, tempere com a mistura da Margão e reserve.
Numa frigideira com um pouco de azeite frite as almôndegas até dourarem. Enquanto isso, leve uma panela ao lume com sal e azeite e assim que ferver junte a massa, cozendo conforme as instruções da embalagem.
Numa taça, bata as gemas com as natas, metade do parmesão, a raspa de limão e a salsa picada.
Escorra bem a massa e envolva-a na mistura das gemas e leve de novo para o tacho. Junte as almôndegas e misture bem, de modo a que os ovos cozinhem apenas com o calor da massa.
Polvilhe com o restante parmesão ralado e sirva de imediato.

Beijinhos e espero que gostem da sugestão!

Smoothie de Pêra e Rúcula

Uma delicia esta bebida e bem nutritiva.
Fica a receita e os votos de uma boa semana para todas!


Sumo de uma laranja
1 colher de sopa de amêndoas
2 colheres de sopa de iogurte grego
1 pêra madura, descascada e sem caroço
1 c. de chá de gengibre fresco, descascado
1 chávena de rúcula, lavada (só as folhas)
Gelo q.b.


Na Bimby:
Coloque todos os ingredientes no copo do robot e programar 20 seg./Vel. 10. 

Tradicional:
Deite todos os ingredientes num liquidificador e bata até ficar uma mistura bem homogénea (cerca de 1 minuto).

Desfrute de imediato!