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Bolo de Figos em Pão de Sementes


Fui a Mirandela visitar os meus sogros e, quando vi as figueiras no quintal carregadinhas de figos, não resisti a ir colher uma cesta deles.
São doces como o mel e frescos hummmm sabem tão bem...



Este foi outro fim que dei a alguns deles e ficou maravilhoso.




1 fava de baunilha
12/13 figos frescos
2 colheres de sopa, de mel
Sumo de meio limão
1 colher de sobremesa de canela
3/4 fatias de pão de cereais ou sementes (eu usei as novas sandwuichesThins 8 Cereais da BIMBO)









Numa frigideira, deite o mel, o sumo do limão e a canela em pó. Assim que começar a ferver, junte os figos sem pele e cortados em quartos e as raspas da baunilha e vá mexendo até que os figos caramelizem ligeiramente. Reserve
Passe uma forma pequena e redonda por água e forre-a com película aderente.
Corte o pão em tiras e depois ao meio no sentido do comprimento.
Forre a forma com tiras de pão, por cima a calda de figos, novamente pão e assim sucessivamente até acabarem os ingredientes, sendo que a ultima será de pão, tenha o cuidado de calcar bem de modo a todas as camadas ficarem bem juntinhas.
Cubra com película aderente e leve ao frigorifico por umas horas antes de servir.



Mais fácil que isto não há e aqui ficam com uma sobremesa, que não precisa de forno e se faz num instantinho.

Dica: pode ainda criar uma cobertura crocante cobrindo com nozes picadas.

Beijinhos e votos de um excelente fim de semana!

Bolo de Feijão Preto e Chocolate

Bom dia!
Hoje trago-vos a receita de um bolo diferente, mas que considero dos melhores que já provei ultimamente.
Com ele festejo os 3 anos da página d´ O Barruiguinhas da querida amiga Lucia que nos propunha então uma receita original e que tivesse como um dos principais ingredientes, o chocolate. Mas para além disso leva outro ingrediente que surpreende mas não desilude, muito pelo contrário, e que é o feijão preto. Curiosas?
Ora vejam:




250 g de feijão preto, cozido
3 ovos grandes
100 g de açúcar
50 g de maple sirup ou mel (opcional)
3 colheres de sopa de cacau em pó
80 g de chocolate negro 70% de cacau (eu usei pepitas da Vahiné)
1 colher de chá de café instantâneo
1/2 vagem de baunilha, raspada
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal


Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
Coloque no copo da bimby (ou na liquidificadora) todos os ingredientes, excepto o chocolate negro. Programar a vel.5 por 20 seg. ou até que adquira um creme liso (a massa fica liquida mas é normal).

Despeje a massa numa forma retangular, untada e polvilhada com cacau em pó, e sobre ela deite os pedaços de chocolate picado ou em pepitas.


























Leve o bolo ao forno, a assar por cerca de 35/40 min.
Deixe que arrefeça completamente antes de desenformar. Decore a gosto.

Fica um bolo bem húmido,  muito leve e acreditem delicioso....


Receita adaptada daqui

Passatempo Especial Aniversário

Olá a todas/os.  Bom dia!
Hoje venho especialmente para vos anunciar um passatempo.
Nada de especial vai acontecer, a não ser que aqui esta vossa amiga, vai festejar o seu aniversário a 6 de Outubro.




Pois bem o que vos proponho, caso se queiram juntar à festa e dar-me a alegria da vossa presença, seria o seguinte:
Prepararem para mim uma receita que para vós seja motivo de felicidade.
Aquela que confeccionam com prazer e que, quando a dão a comer, permitem momentos felizes e especiais.
Acho que não preciso dizer mais nada...
Sanimaia e a Bonsalt quiseram gentilmente juntar-se a mim e oferecerem um miminho para vos presentear.

Posso contar com a vossa participação e o de darem-me a alegria de partilharem comigo a vossa receita para a felicidade?

Então vamos ás regras deste passatempo:

Aberto a todos os leitores e seguidores, com morada válida em Portugal continental e ilhas, e que para participar deverão:

1- Fazer uma receita especial e que proporcione momentos de felicidade sempre que a confeccionam lá em casa (pode ser uma entrada, carne, peixe, sobremesa ou até uma simples bebida) e pode até já estar publicada no vosso blog;
2- Conter uma fotografia da receita confeccionada;
3- Publicar a participação no meu mural do Facebook aqui
- [obrigatório] Anexar a fotografia respectiva à receita;
- [obrigatório] Indicar o nome da receita e o link respectivo;
- [opcional] Quem não tiver blog, pode deixar foto e receita apenas mas, com referência a este desafio.
4- Quem não tem conta de Facebook, poderá enviar-me para o meu email receitasparafelicidade@gmail.com,  a sua participação (foto e receita), ou colocar o link respectivo nesta publicação do meu blog ambos claro está, com referência a este desafio.

Caso tenham conta de facebook é obrigatório também:
- Ser fã da página de Facebook da Sanimaia;
- Ser fã da página no Facebook do Receitas para a Felicidade;

- Ser fã da página do Facebook da Bonsalt
- Partilhar publicamente (para que qualquer pessoa possa ver) a imagem acima ou a que está no meu mural e publicá-la no vosso mural de Facebook (Partilhar/Share e de forma Pública na opção do lado esquerdo do botão de Partilhar foto e fazendo referência ao passatempo e dando o link desta publicação;
5- Podem participar as vezes que quiserem;
6- O desafio decorre de hoje até às 24h do dia 5 de Outubro de 2013;
7- Na semana seguinte publicarei todas as participações e posteriormente irei divulgar a/o feliz contemplado.


Pois então aqui fico curiosa e muito atenta ás vossas participações e espero que me deiam a alegria de participarem pois essa será a melhor prenda que terei neste aniversário.

Critérios de avaliação: o que contará para mim na hora de escolher serão os ingredientes, a originalidade, o resultado final (pois testarei algumas) e o carinho com que farão essa partilha.
Quanto ao prémio aqui ficam eles, espero que gostem:


O MEU LIVRO AUTOGRAFADO

Uma linda lata para bolachas da Sanimaia


Uma embalagem de Bonsalt, (sal sem sódio).
...e mais alguns miminhos surpresa que só serão revelados, quando a vencedora ou vencedor receberem o prémio em casa...

Apressem-se que o meu dia está a chegar não tarda nada e eu, já estou aqui aos pulinhos de ansiedade para receber os vossos presentinhos (receitas).

Beijinhos e votos de Boa semana!