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Vinho Quente com Chocolate e Especiarias

Uma bebida indicada para dias frios e de chuva assim como este hoje, por exemplo.
Aquece, perfuma e conforta a alma e o coração....


400 ml de vinho do Porto
1 maçã
50 g de chocolate 70º de cacau
Raminhos de alecrim
2 cravinhos
1 pau de canela
100 g de açúcar amarelo ou mascavado
30 g cacau em pó
2 estrelas de anis


Levar ao lume numa panela e até ferver, o vinho, o açúcar, o cacau e as especiarias e deixe que ferva. Corte as maçãs ao meio e junte ao preparado. Finalmente, junte o chocolate até que este derreta.
Deixe a ferver em lume muito brando por uns minutinhos.

Servir enquanto quente.





Refresco de Iogurte Grego e Sementes Chia


Uma bebida que vos pode surpreender mas que sabe tão bem, hummm.....


1 iogurte grego
1 colher de sopa bem cheia, de mel
Folhas de Hortelã q.b.
1 colher de sobremesa, de sementes chia
1 litro de água com gás ou mineral natural, bem fresca
Gelo (opcional)








Envolver bem o iogurte com a água até este se dissolver por completo.
Adoçar com o mel, envolver as sementes chia e perfumar com hortelã picada.
Servir com gelo ou simplesmente assim...



Biscoitos de Chocolate com recheio de Caramelo

Uma delicia estes crocantes biscoitos com recheio de caramelo, que me dizem? Uma sobremesa a experimentar?

Estes vão diretamente para a Marisa e para o seu passatempo, de forma a festejar de forma bem docinha, os 3000 fãs ja alcançados na pagina do facebook do seu blog o  Sweet My Kitchen.
Visitem e fiquem seguidoras também.

Parabéns Marisa pelos 3000 fãs.



 Biscoitos:
200 g de chocolate negro 
3 colheres de sopa de manteiga 
2 ovos 
100 g de açúcar 
1 colher de chá de extrato de baunilha 
30 g de farinha de trigo 
1/4 colher de chá de fermento em pó 
100 g de pepitas de chocolate (usei da Vahiné)

Caramelo:
200 g de açúcar 
5 colheres de sopa de água 
2 colheres de sopa de manteiga 
2 colheres de sopa de natas



Derreter o chocolate em banho-maria, juntar depois a manteiga, reservar.
Bater os ovos com o açúcar e a baunilha. Adicione a farinha, o fermento, o chocolate derretido e finalmente as pepitas de chocolate.
Pré-aqueça o forno a 190 ° C. 
Deite pequenas colheradas de massa num tabuleiro (deixe algum espaço espaço entre elas), forrado com papel vegetal e leve ao forno por 13/14 minutos.
Numa panela, coloque o açúcar e a água e coloque em lume médio. Junte o açúcar e mexa até mudar de cor. Quando ganhar uma cor marrom, retire e adicione a manteiga e as natas mexendo vigorosamente.
Reserve até arrefecer.

Rechear depois os biscoitos com o caramelo.

Sirvam-se a vontade!




Beijinho e espero que gostem! 

Sopa de Cenoura e Mel

Uma sopa deliciosa e reconfortante, que sabe sempre bem em qualquer altura do ano.



1 alho-francês
600 g de cenouras
3 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de mel
1,5 l de caldo de galinha
1folha de louro
Sal e pimenta q.b


Numa panela derreta a manteiga e adicione o alho-francês para cozinhar alguns minutos até que fique macio. De seguida, adicione a cenoura, a folha de louro e o mel e refogue por uns minutos.
Cubra com o caldo e deixe ferver em lume brando por cerca de meia hora. 
Tempere de sal e pimenta.
Triture a sopa e sirva-a com salsa picadinha.