Pin It button on image hover

Rolinhos de Pizza com Chouriço e Manjericão

Uns rolinhos que fizeram sucesso aqui em casa, espero que gostem também, desta sugestão de hoje:




Massa de pizza:
300g de farinha
1/2 pacote de levedura para pão
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar
2 dl a 2,5 dl de água morna
Farinha para polvilhar



*Embalagem linda a desta manteiga,
verdade?
E é deliciosa!

Recheio:
Molho de Chili
Folhas de Manjericão fresco
Rodelas de painho alentejano
*100 g de manteiga de vaca Tété 
2 dentes de alho picados
Queijo parmesão ralado







Num recipiente, comece por misturar os ingredientes secos: a farinha, a pitada de sal, açúcar e o fermento.
Adicionar aos poucos a água morna até tudo ficar bem ligado e uma massa moldável e leve.
Tapar o recipiente com película transparente para evitar a perda de humidade, e deixar a repousar até que dobre de volume.
Deite a massa numa superfície enfarinhada e polvilhe-a com um pouco mais de farinha. Amasse e estique com a ajuda de um rolo de modo a ficar bem fina e com forma retangular.
Espalhe por toda a superfície o molho de chili, por cima as rodelas de painho alentejano (podem encontrar no Lidl de muito boa qualidade) e folhas picadas de manjericão.
Enrole depois a massa com muito cuidado, sobre o recheio de forma a conseguir um rolo comprido e bem ajustado. Corte em pequenas rodelas e coloque-as lado a lado, numa travessa que possa ir ao forno., deixando-as quase juntas.
Deixe a levedar um pouco num lugar quente.


Pré- aqueça o forno a 200º C.
Entretanto leva a manteiga a derreter juntamente com os alhos bem picadinhos.
Antes de levar os rolos de pizza ao forno, pincele-os com a manteiga e polvilhe com queijo parmesão e deixe cozer por cerca de 15 minutos.




No fim, e mesmo antes de servir, pincele novamente com a manteiga.
Sirva de imediato.

E a acompanhar, que tal uma bela salada de rúcula?




16 comentários:

  1. Que delicia, perco-me com este tipo de petiscos!!!
    Estão de cair para o lado :)

    Bjinhos
    Susana

    ResponderEliminar
  2. Adorei esta tua receita, uma forma diferente de apresentar a Pizza!
    Sempre com óptimas sugestões. Bjs. Bombom

    ResponderEliminar
  3. Ficam muito lindos em rolinhos, muita bõa ideia para o jantar de hoje.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  4. Que bonitos!!!!Devem ter sido um sucesso...até cresce água na boca só de os ver....
    Bjoka
    Rita

    ResponderEliminar
  5. Olá Mariana,
    Ainda há pouco tempo publiquei uma receita semelhante e é de facto uma forma diferente e fabulosa de comer pizza!!
    Ficaram lindos estes teus.
    Beijinhos,
    Lia.

    ResponderEliminar
  6. Que aspecto!! Uma receita muito gulosa e parece ser simples :)

    ResponderEliminar
  7. Adorei, tem um optimo aspecto.
    bjos
    https://bolinhosdoces.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  8. que aspecto delicioso!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  9. Amiga Mariana, fiquei a salivar a olhar para esta receita. Os rolinhos estão lindos e devem ser tão deliciosos. Têm mesmo a minha cara. Adorei esta sugestão. ;)
    Beijinho.

    ResponderEliminar
  10. Uau

    Ficou com muito bom aspeto e muito guloso. Ainda é cedo, mas ja se comia.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  11. Olá Mariana :)
    Ficaram uma delicia esses teus rolinhos de pizza :)
    Bjokas e bom fim de semana

    ResponderEliminar
  12. Esta maneira de apresentar a pizza é a que uso em festas, só que os rolinhos ficam separados, torna-se mais fácil para servir, e ficam bem bonitos.
    Esse recheio deve ser muito bom.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  13. Que bom aspeto! Até já guardei a receita! Parece mesmo bom, com a massa caseira e fofinha :) Tipo cinnamon rolls - versão salgada :) A sério, parecem mesmo uma delícia...

    ResponderEliminar
  14. Oh Mariana sempre tão originais e cheias de sabor as tuas receitas! Adoro beijos

    ResponderEliminar
  15. Olha que rolinhos lindos e saborosos! :)
    gostei da tua sugestão, vou roubar a receita
    Bjns
    Isabel

    ResponderEliminar