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Abacate Frito em Polme de Cerveja

Adoro abacates sobretudo em saladas, mas adorei nesta versão também.


tábua Gradirripas

3 a 4 abacates maduros 
Cerveja q.b
1 chávena de farinha 
Flor de Sal
Maionese para acompanhar


Tire a casca ao abacate assim como o caroço e corte-o em quartos. 
Numa tigela, deite a farinha e aos poucos,  juntando a cerveja até que consiga um polme cremoso e liso. 


En
tretanto aqueça o óleo. 
Mergulhe os pedaços de abacate na massa e de seguida coloque a fritar no óleo quente. 
Vire e frite por cerca de 1 a 2 minutos, até dourarem ligeiramente.
Retire com a ajuda de uma escumadeira para papel absorvente, para que absorva 
toda a gordura excedente.
Polvilhe com flor de sal e sirva juntamente com a maionese, enquanto ainda quentes.

9 comentários:

  1. Uma sugestão deliciosa!
    Beijinhos,
    Espero por ti em: http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  2. Parece delicioso, hummm
    Bj, Elsa Gouveia.
    http://cozinhapratosecopos.blogspot.pt/

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  3. Uma sugestão bem diferente! Gosto bastante de abacate, deve ser tão bom :)

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  4. Quase sempre como o abacate in natura.
    Assim parece ficar uma delicia
    Gostei muito
    bjs

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  5. O mundo da blogosfera é mesmo enorme, porque só agora é que dei com o teu blog. É mesmo giro, gostei ;)
    O polme é igualzinho ao que costumo fazer.
    acozinhadaovelhanegra.blogspot.pt/

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  6. Só experimentei abacate uma vez em mousse, mas acho que não estava bem maduro e não gostei nada!
    Essa sugestão, ainda assim, parece deliciosa! :) Nunca me teria ocorrido...

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  7. Vou mesmo, ser sincero com aquilo, que quero dizer: "epah que grande ideia!!" :)
    Gostei mesmo da dica! Óptimo aspecto!

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