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Uma Receita para a Felicidade na Cosmopolitan de Abril

Quando a revista Cosmopolitan me contactou a pedir uma receita para uma das suas edições, fiquei completamente de boca aberta. 
Porquê eu?- questionei. 
Ao que me responderam: -E porque não?
Nem imaginam a minha alegria, pois sempre é uma experiência diferente e foi mesmo um prazer fazer parte desta edição de Abril.
Espero que comprem pois já está nas bancas!

Aqui estou eu ao lado de duas grandes senhoras
 a Lucia e a Isabel Zibaia


Pediram-me então, uma receita que fosse simples, rápida de preparar e ao mesmo tempo saudável.
Esta é uma receita que faço imensas vezes e faz sempre um brilharete pois, embora nada tenha de complicada (talvez seja esse o segredo),  é deliciosa e agrada sempre a todos.


Salada de Feijão Verde e Courgete com Ovos Mexidos

600 g de feijão verde
1 courgete pequena
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
3 ovos
Sal e pimenta q.b.
Cebolinho para enfeitar


Lave o feijão verde, remova as pontas e corte em tiras finas. Faça o mesmo à courgete e reserve.
Leve uma panela ao lume com água suficiente para cozer o feijão e a courgete. Assim que ferver deite o sal e o bicarbonato e só depois o feijão verde. Deixe cozer por 7 a 8 minutos.
A meio da cozedura junte a courgete.
Entretanto faça os ovos mexidos como costuma fazer normalmente.
Escorra bem os legumes e coloque-os em monte, no prato onde vai servir. À volta e por cima coloque os ovos.
Sirva enfeitado com cebolinho a gosto.




34 comentários:

  1. Respostas
    1. Obrigada Luisa, foi uma experiencia fantástica!

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  2. As fotos ficaram lindas e a receita não podia ser mais saudável e deliciosa! Muitos parabéns tu mereces!
    Bj gd amiga
    Ana

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  3. Hummm, que delicia Mariana. A courgete é com casca ou sem?
    Beijinho

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    1. Patricia como o ingrediente principal era o feijão verde e de forma a dar-lhe mais destaque, retirei a casca à courgete mas podes muito bem deixá-la,

      beijinho e obrigada!

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  4. E porque não tu?! Parabéns Mariana! Aproveita cada experiência nova. O esforço de termos blogues e mante-los ativos é trabalhoso e estes momentos compensam-nos. beijoca

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    1. És sempre uma querida Carla, muito obrigada e recebe uma beijoka!

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  5. Parabéééns :D Imagino a felicidade :)
    Cumpriste todos os requisitos, parece delicioso :)

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    1. Obrigada Avelã pela força e pelos teus comentários sempre bem vindos!

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  6. A receita é simples, rápida e certamente deliciosa :) E acho que tinhas mesmo de ser convidada para esta edição Mariana. Tu e este blogue merecem :)
    Beijinhos
    Vânia

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  7. Simples e cheio de sabor, como eu tanto gosto.
    A Cosmopolitan tem muito bom gosto, não fez o convite ao acaso :) Parabéns!
    Beijinhos

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  8. Olá querida Mariana!
    Antes de mais muitos Parabéns pelo destaque na Cosmopolitan. Significa que o teu trabalho é reconhecido e que andam de olho em ti. ;) Tu mereces. ;)
    Esta receita, para além de prática, deve ser deliciosa, Eu gosto tanto de ovos assim, mexidos e descomplicados e misturados com o que houver. Delicioso. ;)
    Beijinho.

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    1. Obrigada pela força Célio, são estas pequeninas coisas e os vossos comentários sempre tão generosos e cheios de carinho que nos vai motivando a continuar,

      beijinho!

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  9. Parabéns. :-) A receita ficou linda e apetitosa.

    Beijinhos,
    Clarinha

    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

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    1. Obrigada minha querida Clarinha, beijinho grande!

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  10. Muitos parabéns!! Tu mereces. Beijinho :)

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    1. Muito obrigada minha querida é sempre bom ter-te por aqui, um beijinho!

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  11. Parabéns Mariana. Ficou linda a receita. beijinhos

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  12. Olá Mariana!
    Parabéns pelo destaque na Cosmopolitan! Tu mereces esse reconhecimento pelo trabalho que fazes.
    Esta receita é simples, leve, saudável e bem saborosa! Uma delícia!
    beijinhos

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  13. Parabéns Mariana! Imagino a tua alegria por veres o teu trabalho reconhecido!
    A receita com que participaste é muito boa pela simplicidade da confecção, por ser muito saudável e por ter as cores da Primavera!
    Fweliz Primavera. Bjs. Bombom

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    1. Fico sempre tão feliz com os teus comentarios Bombom, obrigada pela força e pelo carinho!
      Beijinhos!

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  14. Parabéns pelo destaque! E que bela receitinha!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  15. Muitos parabéns Marina!!!!!

    beijinhos

    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  16. Parabéns Mariana!!!

    Adorei a receita...simples como eu gosto :)

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  17. Muitos parabéns Mariana! Tu mereces, querida. :)
    Beijinhos

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    1. Muito obrigada Maria João, és um doce, beijinho!

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