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Amêijoas ao Vapor Com Alho e Gengibre

Bom dia. 
Hoje trago-vos esta entrada deliciosa e que é super fácil de fazer! Depois de cozinhar por cerca de cinco minutos o prato está pronto. No fim, gosto de polvilhar com  bastante salsa fresca picada e sumo de limão.

E assim, com meia dúzia de ingredientes simples, podemos transformar um prato, em algo maravilhoso...


2 colheres de sopa de manteiga
1 ½ colher de sopa de gengibre picado
4 dentes de alho fresco picado
1 c. de sopa de molho de soja
1 ½ chávenas de caldo de galinha
1 kg. de ameijoas vietnamitas, lavadas e esfregadas, da Lusomar
3 colheres de sopa de salsa fresca picada
1 limão pequeno, cortado em fatias


Derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio. Adicione o gengibre e o alho e cozinhe por 2 minutos e sem deixar que queimem. 




Junte o molho soja e de seguida o caldo de galinha.
Quando o caldo começar a ferver, adicione as amêijoas. Tape a panela e cozinhe por 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que abram. 
Adicione a salsa, envolva e retire do lume. 

Sirva polvilhando com mais salsa e regando com sumo de limão.


17 comentários:

  1. Olá Mariana,

    Sem dúvida que esta tua proposta é deliciosa, tem sabores conjugados na perfeição e que fariam as minhas delicias !
    O aspecto é tentador por isso, já "marchava" ! :)
    Obrigada pelo teu carinho lá no meu espaço !

    Um beijinho *

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  2. Gosto tanto , então o meu filho se apanhasse essas comias todas
    Ficaram uma delicia Mariana
    bjs

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  3. Um petisco bem a meu gosto, que maravilha!

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  4. Adoro ameijoas e essa estão um um ar maravilhoso!!!!! ;-)

    beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  5. Amiga, que petisco fantástico,...mesmo aos gostos cá de casa,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  6. Adorei a ideia do gengibre, deve ficar mesmo maravilhoso!!!
    Vou roubar minha querida!!!
    beijinhos

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  7. Adorei esta adição do gengibre, deve ficar uma delícia!
    Beijinhos

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  8. que maravilha!!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  9. Olá Mariana,

    Confesso que nunca comi ameijoas assim. Normalmente são sempre feitas com molho de tomate ou com carne de porco à alentejana.
    A tua sugestão abriu-me o apetite e estou com uma aspecto delicioso. Tenho de experimentar.
    Depois conto-te como correu.

    Beijos Clarinha

    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

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  10. Que belo petisco este. Gosto tanto de ameijoas, são um óptimo petisco para o Verão, a acompanhar de uma bebida bem gelada. Ficaram com óptimo aspecto e fiquei com vontade de fazer. ;)
    Beijinho.

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  11. Olá Mariana! Adoro amêijoas... e estas com um toque asiático deixaram-me completamente a salivar! Acho que vou ter de recriar este pratinho já este fim de semana com umas belas fatias de pão ;) hehe

    Passa lá pelo blog neste link que temos um DESAFIO para todos vocês, conto com a tua participação :) http://coisasecoisinhasdecomerechorarpormais.blogspot.pt/2014/04/ha-vida-para-alem-da-massa-de-atum.html

    Beijinhos *
    Vânia

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  12. Olá Mariana!
    Este "toque" oriental é uma excelente ideia! Deve ficar delicioso!
    Beijinhos
    Lena
    Cooking

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