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Fritos de Espinafre


Embora sendo um frito, o que não convém nada, adorei e depois, dias não são dias.
Quem se quer servir de um?




250 g de espinafre fresco, lavado
200 g de farinha 
1 cebola, em fatias bem fininhas
100 ml de água
1 colher de chá, de açafrão da Margão
2 colheres de chá, de sementes de cominho da Margão
1 colher de chá, de pimenta da Margão
2 dentes de alho, finamente picados
1 colher de chá, de sal
Óleo q.b. para fritar

Misture a farinha com metade da água numa tigela grande. A mistura deve ficar com uma consistência relativamente espessa mas se estiver demasiado, junte mais água aos poucos.
Aos poucos, junte na massa as especiarias, o alho, a cebola e tempere de sal.
Mexa novamente e adicione depois os espinafres, mergulhando as folhas de modo uniforme na massa. 
Aqueça um pouco de azeite ou óleo. Frite pequenas colheradas de massa até dourar de cada lado.
Acompanhe com molho de iogurte. 


Fonte da receita aqui

11 comentários:

  1. Exactamente Mariana...dias não são dias ;-) e com os aspecto que tem deve de ser difícil resistir.

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  2. De vez em quando, não se morre por comer uns fritos :) Nunca fiz de espinafres, e estes estão a chamar por mim!
    Hoje é 5ª Feira, e por isso "Há vida além da massa de atum" :)
    http://acozinhadaovelhanegra.blogspot.pt/2014/04/ha-vida-alem-da-massa-de-atum-2-duas.html

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  3. Tão bom que é! Eu gosto de fazer com vários legumes, é um frito mas também são legumes :-)

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  4. Mas que interessante!
    Costumo fazer mas com feijão verde, os tradicionais peixinhos da horta, mas assim com espinafre parece-me uma óptima sugestão!

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  5. Que maravilha!!! adoro, até com grelos ou espargos...ficam tão bons com um arrozinho. Eu como não frito batatas também aproveito para me vingar neste género de delícias.
    Beijinhos

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  6. Parecem mesmo bons! E ficam muito giros, com o verde dos espinafres :)

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  7. Vou ter que experimentar :p

    beijinhos,
    viagemdoceviagem.blogspot.com

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  8. Adoro fritos mas cá por casa evitamos mesmo comer. Guardamos isso para jantares fora ou em casa de amigos..mas realmente tens toda a razão Mariana, um dia não são dias! E confesso...uns fritinhos, de vez em quando, sabem-me tãooo bem ;) hehe
    Adorei os teus e com molho de iogurte, fazem mesmo as minhas delícias :)
    Beijinhos,
    Vânia

    PS: se puderes passa lá pelo blog para conheceres mais um dia do projeto "Há vida para além da massa de atum" ;)
    http://coisasecoisinhasdecomerechorarpormais.blogspot.pt/2014/04/ha-vida-para-alem-da-massa-de-atum-2.html

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  9. Também faço poucos fritos mas adoro pataniscas, principalmente de legumes e as tuas estão com um aspecto fantástico. Tenho umas para experimentar de abóbora, mas tenho andado a adiar de semana para semana, mas acho que desta não vão passar :)

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  10. Olá Mariana
    Esta receita veio mesmo a calhar. Tenho uma horta e entre outras colheitas que tenho feito, uma delas tem sido espinafres. Tenho variado as refeições desde quiches de espinafres a sopa e esparregado, mas começa a cansar um pouco.
    Adorei esta sugestão e como dias não são dias vou levar a tua receita comigo.
    Depois digo como ficou.
    Beijinhos

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  11. Nossa que delícia. Nunca tinha experimentado um frito de espinafre. Eu fiz na minha fritadeira eletrica e mesmo assim ficou sensacional. Parabéns pelo post!!!! E obrigado :)

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