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Ovos Mexidos Com Alheira e Espargos



6 Ovos
1 Alheira (usei do Topitéu)
50 g de manteiga 
1 alho picado
1 dl de natas
150 g de espargos, sem o caule mais duro
Sal
Piimenta preta moída Margão
Salsa picada

Tira-se a pele à alheira e corta-se depois em pedaços.
Escaldar os espargos por cerca de 5 minutos, em água a ferver.
Numa frigideira, coloca-se a manteiga a derreter e junta-se depois o alho picado. Assim que começar a dourar, juntar os pedaços de alheira e saltear, adicionam-se os espargos cozidos cortados em bocados.
Bata os ovos com as natas, o sal e a pimenta.
Deite na frigideira e envolva bem com os espargos e a alheira, mas sem deixar que seque demasiado (eu gosto deles mal passados).
Servir polvilhado com salsa picada.



Acreditem que fez uma entrada super deliciosa!

19 comentários:

  1. Adoro!! :)
    Por mim, com um prato de sopa ou uma bela saladinha, é mesmo uma refeição principal perfeita :)
    Beijinhos *
    Vânia

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  2. Adoro espargos! Gostei desta versão com a alheira! Deve ser tao bom!

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  3. Shi que coisa boa :)... Gosto tanto tanto...
    beijinhos kida

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  4. Olá Mariana,

    Nunca comi espargos mas adoro ovos mexidos.

    Tenho que experimentar.

    Beijinhos,
    Clarinha


    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

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  5. Adoro ovos mexidos com alheira e esses ficaram uma delicia
    Seriam muito bem vindos aqui na minha mesa
    bjs

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  6. Alheira... Tão bom!
    No próximo jantar será uma boa entrada :-)
    Beijinhos

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  7. Adoro espargos e adorava este teu pitéu.
    Bjs

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  8. Adorei a mistura de sabores, totalmente a meu gosto!

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  9. Que maravilha Mariana. Costumo fazer ovos com farinheira e ovos com espargos. Tenho que experimentar esta tua versão que está de deizar água na boca.
    Tenho alguns espargos bravos que comprei em Santa Eulália, é costume estar um casal a vender junto aos tanques da aldeia, são mesmo tenrinhos.
    Boa semana
    Beijinhos

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  10. Hum que boa ideia para uma entrada rápida e saborosa!!!
    Bjoka
    Rita

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  11. Adoro, adoro, adoro... fico doida por um prato assim

    beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  12. É dos meus pratos/entradas preferidas :) Adoro!
    _____________________
    aculpaedasbolachas.com

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  13. Adoro espargos, adoro alheira e adoro ovos!
    Perfeito para mim!
    Beijinhos

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  14. Que bom aspeto! Parece uma combinação deliciosa, deve ser mesmo bom :)

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  15. Mariana,
    adoro todos os ingredientes e só por ter alheira já é uma refeição perfeita :)
    è uma sugestão excelente para os dias mais preguiçosos :) e que ainda assim não queremos perder o sabor de uma refeição reconfortante
    Bjns
    Isabel

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  16. Amei seu Blog estou seguindo o Blog e no Facebook.Meu Blog e deliciasdanerica.blogspot.com.br se gostar e quiser seguir agradeço.

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