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Sopa de Quinoa e Agriões


Esta sopinha deliciosa e reconfortante, vem directamente do maravilhoso Sabores de Canela.
Espero que gostem e já agora, deixo-vos o convite para visitarem o blog da Helena, e com pagina no facebook aqui, vai valer a pena "viajarem" por lá. Alem das receitas deliciosas e inspiradoras tem fotos magnificas...




1 molho de agriões
1 cebola
2 dentes de alho
2 c. sopa de azeite
4 cm de linguiça
3 c. sopa de polpa de tomate
1 tomate maduro
1/2 chávena de quinoa em grão
400 g de grão cozido (usei metade)
800 ml de agua
2 folhas de louro
1 c. café, de tomilho seco
Sal e pimenta



No copo da bimby, coloque o azeite, o alho, a cebola, a linguiça e triture grosseiramente na velocidade 5 por alguns segundos.
Programar  Varoma/3 min./vel.1.
Adicione a polpa ou a pasta de tomate e o tomate em pedaços e seleccione 5 min/100º/Vel.1.
Triture depois a sopa na velocidade 7 por 5 segundos. (eu saltei esta parte pois adoro encontrar os pedaços de tomate).
Junte a quinoa, a água e os temperos e marque 25 min./Varoma/Vel.colher inversa.
A 5 minutos do final, introduza o grão cozido e as folhas de agrião.
Desligue, retire as folhas de louro, rectifique os temperos e sirva.


Beijinho Helena e obrigada por mais uma deliciosa inspiração...

16 comentários:

  1. Uma sopinha cheia de sabores! Nunca usei quinoa numa sopa... acho que vou ter de experimentar!
    beijinhos

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  2. Parece deliciosa!!! Acho que é desta que vou experimentar quinoa ;-)

    beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  3. Uma boa sopa sabe sempre tão bem!
    E então agora que não pára de chover, ainda melhor!

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  4. Essa sopinha está mesmo apetitosa!!!
    beijinhos querida

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  5. A tua sopa ficou com uma cor linda :)
    beijinhos

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  6. Adoro quinoa mas nunca a usei em sopas.
    Gostei desta só tirava o grão que não gosto
    Ficou linda
    bjs

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  7. Só o aspeto dessa sopinha é reconfortante Mariana, que maravilha!!! :)
    Se tiveres um tempinho, passa lá pelo blog para conheceres um novo projeto : http://coisasecoisinhasdecomerechorarpormais.blogspot.pt/2014/04/ha-vida-para-alem-da-massa-de-atum-1.html

    Obrigada!
    Beijinhos
    Vânia

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  8. Querida Mariana
    Adorei visitar-te. Fico feliz de imaginar a sopa na tua mesa, partilhada pela família. Obrigada!

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  9. Que delicia...

    viagemdoceviagem.blogspot.com

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  10. Olá,

    Que sopinha mais apetitosa.

    Beijnhos,
    Clarinha

    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

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  11. Que sopinha boa! Está com um aspeto mesmo delicioso e reconfortante.
    Beijinhos

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  12. que receita deliciosa!!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  13. Adoro sopa de agrião mas nunca usei quinoa numa. E já mais me lembraria de juntar louro... Fico muito curiosa em experimentar. :) Obrigada.

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  14. Que bom aspeto, mesmo! Tenho de experimentar quinoa :)

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  15. Olá Mariana! Obrigada pela visita ao Mundo pela Boca.;)
    Adoro grão e agrião, por isso esta sopa não podia ser melhor.:) Aqui pela Alemanha não se encontra muito nenhum desses ingredientes, por isso só mato saudades quando vou a Portugal, e vai ser já em breve, e com esta receita!

    Beijinhos e bom domingo!*
    Olivia

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  16. Ando a experimentar a quinoa e esta sopinha parece-me mesmo boa!
    Mariana passear por aqui está a ser deveras inspirador!
    Bjs

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