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Bolo Rápido de Maçã e Mirtilos

Simples, aromático, bonito e delicioso, que mais se pode querer de um bolinho?
Pois para nós aqui em casa foi perfeito, e achei igualmente perfeito, para levar para a festa da Margarida cujo blog comemora no mês que vem, o seu 3º aniversário.
Uma amiga muito querida e por quem nutro especial carinho. Já tivemos as nossas divergências, ( perdoadas e ultrapassadas) porque nestas coisas o que conta afinal, é a amizade..

Aqui fica então este bolinho amiga Margarida, espero que gostes e torne a tua festa de aniversário ainda mais doce!



200 g de farinha
1 maçã ralada
150 g de açúcar
125 g de manteiga
1 c. sobremesa de aroma de baunilha
1 c. de sobremesa de canela
1 pitada de gengibre em pó
2 ovos
125 ml de leite
100 g de mirtilos
2 maçãs (da qualidade que tiverem em casa)
Açúcar mascavado, para polvilhar

Bata bem todos os ingredientes, excepto a farinha que deve apenas juntar no final, envolvendo bem.
Quando a massa estiver cremosa e sem grumos, deite na forma, previamente untada e enfarinhada. Cubra com as rodelas de maçã e os mirtilos e polvilhe com açúcar mascavado.

Leve ao forno a 160º C, por cerca de 45 minutos.
(Faça o teste do palito)





14 comentários:

  1. Obrigada pela partilha desta fantástica receita!!!!

    beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  2. Eu vou tirar uma fatia, está mesmo a apetecer-me.

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  3. Que bolinho bom! Há pouco tempo experimentei uma tarte com maçã e mirtilos e realmente, esses dois frutos combinam muito bem :)

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  4. Que belo bolinho...de maçã já experimentei vários agora com mirtilos não mas fico com o apontamento :)

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  5. Não se pode querer mais nada! E ainda por cima com maçã e mirtilos...que delicia :)
    _____________________
    aculpaedasbolachas.com

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  6. Adoro mirtilos, acertas-te em cheio. Vou roubar a receita e um dia irei fazer :D

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  7. Com certeza esse bolo fez muito sucesso!!! Está lindo de ver!!!!
    Hoje estou conhecendo seu blog e adorando as receitas e as lindas fotos que você posta! Com certeza vou visitar mais vezes!
    Se quiser visitar meu cantinho, será muito bem-vinda!
    http://deliciasdavodeo.blogspot.com.br/
    www.facebook.com/ReceitasdoBlogDeliciasdaVoDeo

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  8. Que bom aspeto! Parece ter uma textura deliciosa :)

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  9. Querida Mariana

    Este teu bolinho rapido de maças e mirtilos, esta de comer e chorar por mais, fico aqui a imaginar o sabor maravilhoso da canela e do gengibre!!!! Pura tentaçao!!!

    Como disseste ja tivemos as nossas divergenicias mas a amizade falou mais alto o que me deixou muito feliz!!!

    Obrigado pelo teu carinho e amizade!!

    Beijocas

    Margarida

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  10. Ahhhhhh, deixa-me dizer-te que adorei o promenor das margaridas!!! :)

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