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Entrecosto Assado com Mel e Gengibre


Esta é uma peça de carne, muito apreciada por todos aqui em casa e nada como um domingo, com a família toda junta, para a fazer...


Entrecosto de porco Talho do Brasileiro
Sumo de 1 lima
1 c. de sopa de mel
2 c. sopa de molho de soja
1 fio generoso de  azeite
1 pedaço de gengibre descascado
1 colher de sopa de mostarda de dijon
1 alho negro Aromas e Especiarias 
1 colher de chá de Tandoori Aromas e Especiarias
Sal e pimenta rosa
Arroz Oriente Extra Longo Branqueado da Novarroz




Num saco grande e limpo, coloque a peça de entremeada, reserve.
Numa taça deite todos os ingredientes para a marinada,o sumo de lima, o molho de soja, um pedaço de gengibre em rodelas finas, o alho, o sal e pimenta rosa, azeite, etc.
Regue a carne com esse molho e feche o saco. Agite, e deixe a marinar por algum tempo (eu tempero sempre de véspera).
Aquecer o forno a 200ºC.
Colocar o tabuleiro da carne juntamente com o molho da marinada e levar ao forno por 45 minutos.






Não esqueça de ir regando com o molho e virando, para tostar de ambos os lados.
Acompanhar com salada e arroz.

13 comentários:

  1. Uma refeição mesmo a meu gosto! Gostei dos ingredientes utilizados!
    beijinhos

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  2. Gosto imenso de entrecosto, é uma carne bem saborosa. Que óptima sugestão!

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  3. hummmmmmmmmmmmmm que delicia ;))))

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  4. Mariana uma refeição fantástica!
    Gostei do mel e do gengibre! Deve deixar bem saboroso o entrecosto!
    Um grande beijinho

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  5. Olá Mariana
    Se estivesse perto de ti hoje ia bater-te á porta para almoçar contigo esse delicioso entrecosto, está com um ar mesmo guloso
    Beijokas

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  6. Adoro costelinhas e essas suas estão tão apetitosas que já me aguçou o apetite para o almoço e ainda estamos no café...rs.
    Bjuss!!!

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  7. Uma boa sugestão para estes dias friorentos :)

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  8. Adoro o toque que o mel dá aos pratos de carne :)
    Este entrecosto ficou mesmo apetitoso!
    Mia*
    http://miascuisinemf.blogspot.pt/

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  9. O mel é sem duvida um ingrediente que dá um sabor fantástico já fiz com frango e adorei, o salgado com contraste doce fica divino:)

    Aspeto delicioso o teu entrecosto Mariana:)

    Beijinho

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  10. Que bom aspeto! Tenho de voltar a experimentar mel em carne... :P

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