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Limonada de Maracujá-Banana e Gengibre

Ontem fez um calor enorme aqui pelo Porto e, sendo dia da mãe, houve direito a lanche especial e com bolinho (post anterior).
Para o acompanhar, exigia-se algo fresquinho e nada melhor que uma limonada com o mesmo fruto do bolo e que me surgiu muito por culpa, de um carregamento de Maracujás- Banana que me ofereceram.

Já conhecem, ou tinham ouvido falar neste fruto?


Nomes comuns: Maracujá-banana (Banana Passionflower), Curuba (Colômbia e Bolívia), Parcha (Venezuela)
Origem da planta: Venezuela, Colombia, Peru
Família: Passifloraceae
Dificuldade de germinação: Fácil
Tempo de germinação: 7 a 20 dias
Taxa de germinação: 90%
Altura da planta: até 50 cm




Esta variedade de maracujá, é originária dos vales e montanhas dos Andes, desde o Peru até a Colômbia.
São muito aromáticos e com um sabor muito agradável.
Podem conservar-se por vários dias após a colheita e consumidos ao natural ou transformados em doces, sumos, sobremesas, etc.
Eu tenho-os comido sobretudo ao natural, são viciantes...


...mas esta limonada, onde as utilizei também, ficou deliciosa, experimentem!





120g de açúcar
400ml de água
1 Pedaço de gengibre, em fatias
Polpa e sementes de 3 bananas-maracujá
Sumo e raspas de 2 limões
Gasosa de Limão ou água com gás
Folhas de hortelã fresca
Rodelas de limão



Para fazer a calda, leve o açúcar e a água ao lume para que ferva e o açúcar se dissolva.
Adicione a polpa das bananas-maracujá, as fatias finas de gengibre e o sumo e raspa dos limões.
Retire do lume e deixe arrefecer.
Para servir, coloque a calda num jarro, gelo a gosto e a gasosa ou água com gás. 
Adicionar as folhas de hortelã e rodelas de limão e sirva de imediato


Como alternativa, misturem todos os ingredientes e ainda um pouco de rum e poderão desta forma, obter um delicioso cocktail.

8 comentários:

  1. Desconhecia esta fruta. O maracujá " tradicional" conheço e até o tenho cá no jardim de casa, mas este nunca tinha visto. Onde o posso encontrar?

    Bj !

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    Respostas
    1. Este foi-me oferecido, mas tenta pesquisar na net talvez encontres alguma resposta.
      Beijinho e obrigada pela visita!

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  2. Fiquei mesmo curiosa com este fruto! Tenho de tentar encontrar :) Esta receita agrada-me imenso também!
    Beijinhos

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  3. Gostei! não conhecia!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  4. Comi na madeira, são deliciosos. E plantei na minha varanda. Espero um dia vir a ter frutos!

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  5. Nunca provei mas pelo aspecto deve ser fantástico! Adoro as tuas receitas, sempre originais! beijo

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  6. Que estranho! adoro maracujá, agora fiquei curiosa! Parece mesmo bom! É parecido ao maracujá normal? :)
    A limonada parece muito boa :)

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