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Mousse de Chocolate e Iogurte Grego


Esta é daquelas sobremesas que agrada a toda a gente e o melhor de tudo, não leva ovos e faz-se num instante.
Nela usei, um chocolate de excelência da marca Casa Grande Chocolatier e ainda experimentei um dos produtos enviados pela Condi, para eu experimentar, o Custard Powder de Chocolate
Ficou perfeita e super cremosa!







250 g de chocolate negro para culinária (50% cacau) da "Casa Grande Chocolatier"
2 chávenas de iogurte grego (que seja espesso)
1 c. de sopa mal cheia, de Custard Powder de Chocolate, da Condi
1 chávena de leite
3 colheres de sopa de açúcar de coco (ou outro adoçante a gosto)
1 pitada de flor de sal







Pique o chocolate Deli&Co em pedaços pequenos ou triture grosseiramente.
Leve ao lume, em banho-maria, o leite, o açúcar e o sal. Mexa de vez em quando até aquecer, mas sem que ferva.
Adicione o custard powder de chocolate da Condi, mexa bem e só depois junte o chocolate em pedaços. Deixe-o a amolecer por 1 minuto, sem mexer.
Misture delicadamente, com a ajuda de uma espátula, até que o chocolate derreta e se desfaça completamente no leite. Retire do lume e continue a mexer.
Entretanto, bata o iogurte com um garfo para que fique fofo e cremoso e, aos poucos,  despeje-o no creme de chocolate, mexendo até este ficar bem envolvido.
Divida a mistura por tacinhas de sobremesa ou ramequins e alise a superfície.
Leve ao frigorífico, por pelo menos 2 a 3 horas.



14 comentários:

  1. Mas que boa sugestão! Tenho em casa uns iogurtes gregos straciatella a precisarem de ser usados e parece-me a sugestão ideal!

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  2. Muito boa a tua sugestão Mariana. Cá em casa adoramos mousses.
    Beijinhos e BFDS

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  3. Vou ter que fechar imediatamente esta janela...não posso ver isto :p

    viagemdoceviagem.blogspot.com | Facebook

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  4. Já sei qual vai ser a sobremesa do almoço de amanhã! Adorei! Beijocas

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  5. Que bom aspeto, parece mesmo cremoso :)

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  6. Feita, no frigorífico a arrefecer. Depois conto mais

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  7. ficou com aspecto bastante cremosa :) uma delicia

    bom fim de semana

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  8. Ummm! Chocolate com iogurte, parece-me muito bem! :)

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  9. Esta receita vai já já para a lista de receitas que tenho de fazer!
    Boa semana :)

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