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Alas de Bacalhau no Forno, com Salmão Fumado



Tinha umas alas de bacalhau da Lusomar, no congelador e estava indecisa quanto à melhor forma de as cozinhar.
Cozer e desfiar, era o que estava nas minhas intenções mas depois, e à ultima da hora, resolvi metê-las no tabuleiro do forno....
E em boa hora o fiz!



























Com bastante cebola ás rodelas, paprika e algumas ervas aromáticas. Reguei depois com bastante azeite e um gole de vinho branco.
A fazer-lhes companhia no forno, e como acompanhamento, juntei umas batatas regadas com azeite e a mistura da Margão Segredos Alho&Salsa.

Em cada ala de bacalhau coloquei, imediatamente antes de servir, uma fatia de salmão fumado que lhes conferiu um toque especial e um contraste de sabores, delicioso.





Espero que gostem da sugestão que vos deixo hoje.

Beijinhos e uma Feliz Semana!

12 comentários:

  1. Adoro bacalhau e esta na ideia que não podiamos cozinhar bacalhau.
    Assado no forno raramente faço e gosto tanto
    O teu ficou uma maravilha
    bjs

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  2. Mariana, dois peixinhos que adoro: bacalhau e salmão ainda mais preparado nessa capricho todo. Se eu pudesse teria peixe na minha mesa todos os dias. Ficou bem saborosa sua refeição. Belíssima participação, como sempre amiga. Beijinhos

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  3. Tem um aspecto delicioso!! Adorei asugestao!
    Bjs

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  4. Bacalhau vai bem de qual quer maneira mas este ficou com um aspecto divinal! :)
    Beijinhos

    http://miascuisinemf.blogspot.pt/

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  5. Olá :D....
    Estrondoso aspecto e excelente sugestão :D,,... Adoro ;)....
    beijocas

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  6. Excelente aspecto! A combinação com o salmão fumado deve ter ficado deliciosa :)
    Beijinhos, Paula

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  7. Que excelente aspecto amiga! Eu adoro bacalhau no forno, faço algumas vezes, embora no Verão não faça muito. Mas arrisco-me a dizer que é dos meus peixes preferidos. ;)
    Um beijinho.

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  8. Quase que consegui imaginar o cheirinho deste prato... Acho que estou com fome ;) bjs carla

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  9. Pensei que não se pudesse participar com bacalhau :P
    Com salmão fumado deve ficar muito bom :)

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