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Lasanha de Legumes


BOM DIA!
Hoje trago-vos uma sugestão para gastar os legumes que andam pelo figorifico e que resulta numa das minhas Lasanhas preferidas, a de legumes.






Folhas de Lasanha
Molho caseiro de tomate q.b.
Molho bechamel, caseiro
2 dentes alho
1 cebola
Azeite
Folhas de manjericão fresco
Sal e pimenta
Legumes a gosto (eu usei nesta cenoura, courgette, alho-francês e raminhos de couve-flor)
Ketchup q.b.
Queijo mozzarella ralado ou uma mistura de vários queijos (foi o que usei nesta)


Lavar e escorrer bem os legumes e cortá-los a gosto.
Saltear numa frigideira com um pouco de azeite, a cebola bem picadinha assim como os alhos, até dourarem. Junte os legumes e refogue, mexendo sempre, até que amaciem. Temperar de sal, pimenta.
Pré-aqueça o forno a 190º C.


No fundo da travessa, ou pirex onde vai servir, coloque um pouco de bechamel e por cima, uma folha de lasanha. Coloque alguns legumes e o molho de tomate e assim sucessivamente até que terminem todos os ingredientes.
Terminar com uma folha de lasanha, o restante molho bechamel, uns salpicos de ketchup, queijo ralado a gosto e folhas de manjericão.
Levar ao forno até dourar e o queijo ficar derretido (cerca de 30 minutos).



Acompanhe com uma bela salada!



Beijinhos e votos de Feliz Semana!

11 comentários:

  1. Aqui está uma daquelas receitas com que fico cheia de vontade de experimentar fazer. ;))

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  2. Amei a sugestão Mariana!!! Nunca tinha ouvido falar, deve ficar maravilhosa!!!!!
    Beijos e linda semana pra ti!!! =)

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  3. Aqui está uma lasanha que nunca comi! Mas tem excelente aspecto.
    bjinhos

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  4. Hummmm querida Mariana , que lasanha apetitosa!
    Excelente aproveitamento!
    Beijinho doce e boa semana :)

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  5. Olá,

    Gosto tanto de lasanha vegetariana.
    A tua ficou com um aspecto delicioso.

    Beijinhos,
    Clarinha

    http://www.receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

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  6. Que belo pratinho! Mariana como sempre apresentas umas sugestões do melhor. Um beijinho

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  7. Ficou perfeita, uma excelente alternativa às de carne :)
    ____________________
    aculpaedasbolachas.com

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  8. Ficou uma maravilha, já há algum tempo que ando com vontade de fazer lasanha de legumes :)

    http://miascuisinemf.blogspot.pt/

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