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Salada Fria de Massa e Presunto


Bom dia e desde já, boa semana!
Não sei onde pára o Verão, mas uma coisa é certa não desisto e nada me demove de procurar receitas mais leves, frescas e deliciosas.
É o caso desta salada fria, uma das minhas preferidas desta estação e que faço imensas vezes modificando ou alternando um ou outro ingrediente. Mas uma coisa é certa, fruta tem sempre de ter, pois adoro o contraste doce e salgado que este prato me oferece...






1 c. de chá + 1 c. de sobremesa sal
1 pitada de pimenta de moinho
2 ovos cozidos
2 c. de sopa azeite virgem
100 g de rúcula
1 lata pequena de milho doce
1 manga 
1 fatia de melancia em pedaços
1 fatia de melão em pedaços
2 fatias de queijo feta em pedaços
1 embalagem de massa à escolha
1 embalagem de Molho de Iogurte da Paladin




Ponha um tacho ao lume com água para cozinhar a massa.
Assim que a água estiver a ferver, tempere-a com cerca de 1 colher de sobremesa de sal, introduza a massa e deixe ferver até estar al-dente. Escorra a massa, passe-a por água fria até arrefecer completamente e coloque-a no recipiente onde vai ser servida. Regue com 1 colher de sopa de azeite e uma pitada de pimenta e misture bem.
Junte os restantes ingredientes envolvendo-os bem e sirva, regando (generosamente) a massa com molho de Iogurte da Paladin.

9 comentários:

  1. Este tipo de salada sabe sempre muito bem!
    Gostei bastante da mistura de ingredientes.

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  2. Adoro saladas e essa está com um aspecto fantástico ;)

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  3. Gostei muito desta dica das frutas, parabéns!
    Beijos
    CamomilaRosa

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  4. Adoro este tipo de saladas, são deliciosas!

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  5. Num dia quente como o de hoje sabe bem uma saladinha,
    que boa sugestão!

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  6. Há muito que não faço uma salada de massa
    Essa parece-me bem apetitosa
    boa semana
    bjs

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  7. Por acaso ainda acho estranho o uso de fruta dm saladas que não sejam de frutas :P Mas deve ser uma combinação mesmo boa :)

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  8. Fresca e bem deliciosa :)
    ____________________
    aculpaedasbolachas.com

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  9. Óptima combinação de sabores! :)
    Beijinhos

    http://miascuisinemf.blogspot.pt/

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