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Regresso das Férias e mais um "Por detrás do Blog"

E depois de mais umas férias (para o ano há mais), estou finalmente de volta e de baterias recarregadas. Souberam  a pouco é certo, mas a verdade é que também já tinha saudades vossas e do meu blog.


E nada como regressar, partilhando aqui mais uma rubrica e entrevista do "Por Detrás do Blog"
A 3ª entrevistada que vos trago hoje é autora de um blog que já sigo desde 2012.
Fotos lindas? Receitas deliciosas? Vão até lá e confiram. 
Entre os melhores blogs, todos parecem ter muito em comum, mas o que os separa verdadeiramente, são as personalidades fortes por trás deles. E nesta minha rubrica é esses que quero e tenho vindo aqui a destacar.
Por tudo isto, e por o seu blog ser também para mim outra grande referência, ela tinha de também fazer parte desta minha rubrica, neste meu humilde espaço. 









Queria agradecer-lhe o facto de ter aceite este meu desafio e quero dizer aqui, que a admiro imenso assim como ao seu trabalho, lhe invejo as fotos e que um dia, adorava ter a oportunidade de a conhecer pessoalmente.

Falo de... Vera Ferraz


















...a pessoa "por detrás do blog":



1-Como surgiu o blogue na tua vida? Fala um pouco sobre ele e do que significa para ti.

O blogue surgiu pela necessidade de ter um caderno de receitas on-line de maneira a conseguir partilhá-las com alguns amigos e familiares que não estavam tão próximos fisicamente. Neste momento é, para além do tal caderno de receitas on-line, um local onde partilho alguns dos meus gostos mais pessoais como a fotografia, musica ou viagens. Acaba por ser um bocadinho de mim...



 2- De que forma ele mudou a tua vida?

Inevitavelmente o carinho surge por quem nos lê e sinto-me na "obrigação" de partilhar receitas assiduamente, o que se torna complicado em algumas semanas. Além disso, vão surgindo convites para eventos muito interessantes que ja me permitiram conhecer pessoas e locais fabulosos.

3- Quais os aspectos positivos e negativos de ter um blogue.

Ter um blogue tem vários aspetos positivos, começo pelo mais visível para mim que é a evolução que tive a nível de fotografia. Confesso que fico com um sorriso tolo quando vou ao inicio do blogue (Setembro de 2011) e vejo como fotografava na altura!
Outro aspecto positivo é o facto de ter as receitas muito mais organizadas e sempre à mão assim como, tal como já referi, por causa do blogue já conheci imensas pessoas que, depois da "desvirtualização" se tornaram amigas. 
Sinceramente e felizmente, ainda não consegui ver quais os aspetos negativos. Claro que sendo eu própria, tal como na vida real, não consigo agradar a gregos e a troianos e em algum momento há alguém menos simpático que deixa um comentário desagradável. Mas não são muitos, acho que ainda só tive que eliminar 1 ou 2 comentários que achei inapropriados. Nem tenho moderador de comentários porque acho que tenho os melhores leitores do mundo!

4- Que prato cozinhas mais vezes, seja pela simplicidade ou porque simplesmente adoras e te faz a ti, e aos outros, feliz?

Gosto imenso de fazer entradinhas ou sobremesas e bolos. Ninguém resiste a estes miminhos!!

5- Que receita ou ingredientes, nunca experimentaste e recusas comer?

Nunca experimentei rã, nem coisas do género. E confesso que não sei se experimentaria...


Foto: A sugestão para hoje é tão nutritiva quanto saudável!
Vejam no blogue:

http://www.hojeparajantar.blogspot.pt/2014/08/salada-russa-low-carb.html
6- Se tivesses que escolher a ementa perfeita, para um dia feliz, com amigos e família, o que escolherias? Elabora um pequeno menu.

A ementa perfeita seria num jardim, com uma manta no chão, e miúdos a correr em volta. Com esta descrição, só poderia escolher coisas boas como folhadinhos, rissóis, croquetes, ou seja, os tais petiscos que adoro fazer. Saladas frias, de grão com bacalhau ou cuscus. E claro, um bolo lindo!


7- Que receita ou receitas, mais prazer e orgulho te deram fazer até hoje, ou têm para ti um significado especial. Porquê?

Tenho imenso orgulho num bolo de aniversário que fiz, este:

http://hojeparajantar.blogspot.pt/2012/11/bolo-de-aniversario-de-uma-princesa.html

8- Ao longo da tua vida, e enquanto blogger, de onde tens recebido influências ou em quem te inspiras? 

Gosto imenso de ler os blogues portugueses e acho que nos inspiramos uns aos outros. E claro, gosto dos grandes e incontornáveis nomes Jamie Oliver, Gordon Ramsey, Donna Hay, Rachel Khoo e tantos outros, assim como os cozinheiros portugueses, Maria Lourdes Modesto, Chef Silva, Henrique Sá Pessoa, etc.
São tantos, tão bons que seria impossível referi-los a todos. Depois, temos os programas de culinária como Masterchef que despertam um cozinheiro em qualquer pessoa!! E gosto de alguns blogues estrangeiros como http://www.thekitchn.com/http://www.greenkitchenstories.com/,
 http://www.101cookbooks.com/http://food52.com/ e muitos outros.
Só gostava de ter tempo para os ler e acompanhar a todos!

9- Que projectos ou desejos tens, e que gostarias ainda de concretizar?

Não faço muitos projetos porque o meu tempo disponível não é muito. Mas quem sabe um dia mudo de vida, e faço um curso de cozinha!


Que ingredientes não te podem faltar:
...na despensa- massas
...no frigorífico- legumes frescos
...no congelador- bacalhau
...na fruteira- fruta da época
...na vida- amor


"Palavra puxa palavra"

Detesto... falsidade
Adoro... amigos reunidos à mesa
Vicio... cozinhar
Defeito... distraída
Qualidade... dedicada
Paixão... comida
Viagem... Itália
Livro... neste momento, "O novo Vegetarianismo"
Restaurante... casa da mãe, não tenho muito hábito de ir a restaurantes.
Ingrediente... canela
País... Portugal
Cidade... Coimbra
Chef... Jamie Oliver
Personalidade... dinâmica


Obrigada uma vez mais Vera, por teres aceite o meu desafio. Continuação de muito sucesso para o teu blog e que este, ainda te traga muitas mais alegrias e boas surpresas.

11 comentários:

  1. Bem vinda de novo!
    è bom conhecer mais um pouco da Vera! Adoro o trabalho dela!
    um beijinho

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  2. Férias sabem sempre a pouco... mas é muito bom ter-te de volta Mariana!
    E foi bom saber um pouco mais sobre a Vera,
    Beijos e votos de um excelente recomeço :)

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  3. Olá Mariana. Regressaste em grande. :)
    Adorei a rubrica sobre a Vera!
    Beijinho

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  4. Ai a Verinha é um amor. A ver se em Setembro passo por Coimbra para lhe dar uma abracinho (e, quem sabe, fazermos um picnic!)

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  5. Bem vinda :)
    Adorei conhecer um pouco mais de ti e do blog :)
    -
    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
    -

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  6. Bem vinda de volta!!! Espero que as férias tenham renovado as suas energias!!!!!
    Parabéns pela entrevista, as fotos das receitas realmente são lindas e apetitosas!!!
    Beijos e linda semana pra você! =)

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  7. Boa escolha Mariana
    Gosto do blogue da Vera, de vez em quando vou lá ver as suas sugestões. Não a conheço pessoalmente mas adivinho-a uma cozinheira de mão-cheia ;-)
    Beijo

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  8. Muito bem vinda amiga Mariana! Também já tínhamos saudades tuas e das tuas deliciosas receitas. :) Espero que as férias tenham sido boas e tenham dado para carregar baterias e te inspirares para novas aventuras culinárias.
    Em relação à Vera, ela é um doce e tem um sorriso contagiante. Tive o prazer de a conhecer no ano passado, na 1ª edição do festival Fusing e achei-a bastante simpática. É daquelas pessoas que abraça a cozinha com garra.
    Um grande beijinho. :)

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  9. gostei muito Mariana :))
    Sou leitora assídua do blog da Vera
    beijinhos para as duas

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  10. Fiquei triste por o meu comentário não ter entrado ontem. Por que não dás acesso às entradas por URL ? Assim era mais fácil entrar directamente no teu blog pelo Facebook. Bjs. Bombom

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  11. A escolha da Vera Ferraz para a tua primeira entrevista após as férias de Verão, foi muito acertada.
    Ela é muito alegre, muito activa e dinâmica e não recusa desafios. Isso tem-na ajudado a evoluir imenso! E vai chegar longe!
    Um abraço para as duas, da Bombom

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