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Queijadinhas Simples de Amêndoa



Adoro quase tudo o que leve amêndoa e estas queijadinhas não são excepção. Diria mesmo, que são um vicio a cada dentada...

Massa para forrar as formas:

250 g de farinha
1 pitada de sal
1 c. sopa de manteiga, à temperatura ambiente
1 ovo
1 dl de água morna

Recheio:

200 g de manteiga
180 g de açúcar
180 g de amêndoa ralada
2 ovos
1 c. de chá de aroma de amêndoa
1 c. sopa de farinha


Pré-aqueça o forno a 170º C.
Junte e amasse bem todos os ingredientes da massa. Estique-a, o mais fina possível, e forre as formas (untadas e enfarinhadas). Reserve no frigorífico, por cerca de meia hora.
Leve as formas depois ao forno, a dourar por cerca de 15 minutos.
Entretanto, bata bem todos os ingredientes. para o recheio.
Findo o tempo no forno, retire e deite em cada forminha, um pouco de massa, sem encher demasiado.
Leve de novo ao forno, por mais 18/ 20 minutos.



19 comentários:

  1. Gosto tanto das tuas queijadinhas!!!!!
    Estas vou repetir de certeza!
    Ficaram lindas e coloridas!
    Beijinho e Bom Fim de Semana
    Cláudia L.
    Histórias e Aroma festeja o seu 2º Aniversário

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  2. Mas que lindas, estão tão gulosas!
    Adoro queijadinhas :)

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  3. Ficaram com um aspecto delicioso!!!!
    Bjs :)

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  4. Adoro as tuas queijadinhas Mariana...Cada uma melhor que a outra!
    Bjoka
    Rita

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    1. Que bom gostaste Ana, beijinho e bom fim de semana!

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  5. Olá Mariana!!!!
    Eu amo queijadinha, mas nunca vi uma receita com amêndoas...deve ficar perdição pura!!!!!
    Beijos e ótimo final de semana pra ti! =)

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  6. Que aspeto maravilhoso, adoro as queijadas assim.

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  7. Que delícia!!!! Já tinha saudades de visitar o teu cantinho :) Beijinhos e bom fim de semana!!!

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    1. E és sempre tão bem vinda amiga, obrigada e um grande beijinho!

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  8. Olá minha querida, explica lá a esta Norueguesa porque é que se chamam queijadinhas se não levam queijo :-)

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    1. Tens toda a razão querida Astrid, vá-se lá saber o porquê mas a verdade, é que onde quer que as vemos é esse o nome que lhe dão hehehe

      um grande beijinho e obrigada pela honra da tua visita, ao meu humilde espaço!

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  9. Eu que adoro amêndoa já fiquei com água na boca
    Lindas e tem um interior delicioso
    Bom fim de semana
    bjs

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  10. Que aspeto maravilhoso! Vou fazer também.

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  11. Humm, tbm gosto de receitas com amêndoa, são sempre deliciosas. O aspecto da queijadinha está tentador e já está anotada!
    Bj

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  12. Também gosto de amêndoa :) Essas queijadas parecem deliciosas ;)

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  13. Que bolos tentadores! Gosto imenso de amêndoa, fiquei com água na boca!
    Beijinhos e desejos de uma excelente semana.

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  14. Olá Mariana!
    Belas e saborosas como imagino, têm mesmo que viciar. O aspeto é excelente e eu também adoro os bolos de nozes e amêndoas. Gostei muito.
    Beijinho

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  15. Essas queijadinhas estão primorosas, devem ser uma delícia!

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