Pin It button on image hover

Muffins de Rabanadas Com Gelado de Café

Mês de Natal, mês de reforçar laços, e a poucos dias de juntar a família à mesa. No que toca a receitas, porque não dar à tradição um novo ar, sobretudo naquelas iguarias que tanto gostamos de ter na mesa nesta altura.
Uma delas são as rabanadas, e foi o que fiz. Em vez de fritar, levei-as ao forno mantendo a sua essência, mas tornando-as mais saudáveis.
E que bem que elas sabem com um café, verdade?
Mas porque não, inovar também nesta matéria e servi-las não com um café quentinho mas sim com um gelado de café?
Uma delicia, garanto-vos e aposto que não resistem a fazer esta sobremesa para colocar na vossa mesa de Natal...




3 ovos grandes
Meia cháv. de leite
2 c. de sopa de açúcar mascavado
2 c. de chá de canela
5 fatias de pão de véspera, cortado em cubos (eu usei um pãozinho de trigo integral)

Mel q.b. ou Maple Syrup para a decoração
Gelado de café (usei o da CarteD´OR, que é delicioso)

Pré-aqueça o forno a 180º C.
Numa tigela coloque todos os ingredientes, excepto o pão e bata bem.
Mergulhe agora sim na mistura, o pão em cubos e deixe a amolecer por uns minutos.
Distribua os pedaços de pão, ligeiramente escorridos,  pelas forminhas de mufins, calcando bem.
Leve agora ao forno a assarem, por cerca de 20/25 minutos.
Retire, e deixe que arrefeçam em cima de uma grelha e só depois, regar as rabanadas com o mel ou Maple Syrup.
Acompanhe com uma bela bola de gelado de café e deliciem-se...



Esta receita serviu para um passatempo da Carte D´OR na sua página de facebook mas com ela vou também, com esta receita natalícia, participar no "Passatempo Natal da Clarinha". do blog "Receitas e truques da Clarinha"
Espero que gostem e ela também!
Agora despeço-me pois vou entrar em modo "pausa" pois nesta altura, como devem calcular o tempo é todo dedicado à família.
Prometo voltar depois do Natal!

Até lá BOAS FESTAS a todos os visitantes e seguidores do "Receitas para a Felicidade" e em meu nome, e que tenham no sapatinho, tudo o que mais desejarem!

13 comentários:

  1. Estes muffins têm um aspecto delicioso!
    Parabéns ficaram lindos :)

    Beijinhos e bom fim de semana*
    http://petiscana.blosgpot.pt

    ResponderEliminar
  2. Oh que bela alternativa às rabanadas para comer em qualquer altura do ano em que me dá saudades das mesmas. Adorei!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  3. Que aspecto delicioso,ficaram tão lindos e originais! beijinhos e bom fim de semana! <3

    ResponderEliminar
  4. De certeza que eu ia adorar, adoro rabanadas.
    Gostei muito desta sugestão, bjs
    Feliz Natal!

    ResponderEliminar
  5. Olá Mariana, adorei esta sugestão! Bem original, mas ao mesmo tempo a relembrar as nossas tradições :)
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  6. Bem originais e com um aspecto delicioso
    Aproveito para te desejar Boas Festas
    Até breve
    bjs

    ResponderEliminar
  7. Querida Mariana, embora passe pouco por aqui estou sempre atenta as delicias que fazes. Sempre estou a vê-las no Facebook. Esta é mais uma delicia e bem interessante, esses muffins de rabanadas me deixaram literalmente babando e como ficaram lindos. Amei a receita, uma bela sugestão.
    Amiga querida, quero aproveitar e deixar meus votos de um Feliz Natal e um Ano Novo Maravilhoso a você e toda sua família, com muita luz, saúde, paz e grandes realizações. Beijinhos, até a volta

    ResponderEliminar
  8. Mais uma vez um fantástico post teu, Mariana! 😉 adorei a ideia! Devem ser tão bons! Boas Festas!!

    ResponderEliminar
  9. Que optima receita!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  10. Que boa ideia! :) É um bocadinho com pudim de pão inglês.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  11. UAU.....de rabanada?? voce me deixou de boca aberta agora....lindo e original.

    Beijinhos

    virandocomida.blogspot.com

    ResponderEliminar
  12. Muito inovador, por razões várias :D
    Devem ficar mesmo saborosos :)

    ResponderEliminar
  13. Que criativo!!!
    devem ser deliciosos!
    Parabéns!

    ResponderEliminar