Pin It button on image hover

Pudins de Noz Moscada

Uma sobremesa onde a rainha é a noz-moscada e não se surpreendam mas ficou.... deliciosa.







2 pacotes de natas
1 favo de baunilha (ou 2 colheres de chá de essência de baunilha)
1 colher de chá de noz-moscada, moída na hora
5 gemas
½ chávena de açúcar mascavado
¼ colher de chá de sal

Pré-aqueça o forno a 160º C.
Num tachinho, deite as natas, as sementes de baunilha, o favo e a noz-moscada. Deixe que ferva e de seguida retire do lume e deixe descansar por uns minutos.
Numa outra tigela bata as gemas juntamente com o sal e o açúcar. Bata até conseguir uma gemada bem cremosa, reserve.
Leve o creme de natas de novo ao lume e deixe que ferva. Desligue e adicione lentamente o creme quente à mistura de gema, mexendo ao derramar.
Coe o creme e despeje em pequenas forminhas que possam ir ao forno.
Coloque-as no tabuleiro do forno onde colocou também um pouco de água.
Leve ao forno por 35 minutos.
Retire e deixe que arrefeçam e leve depois ao frigorífico por pelo menos 2 horas.
Pouco antes de servir, polvilhe com noz-moscada moída na hora.




Fonte da receita aqui

Espero que gostem da sugestão, 
beijinhos e bom fim de semana!

Iogurte Grego com Frubis (Fruta crocante)

Boa tarde! Hoje não venho com uma receita mas sim uma divulgação e sugestão.
Um dia destes recebi um miminho da Frubis, uma nova marca de fruta super crocante que mais não é do que um snack perfeito. Já provaram?
Experimentem e vejam como é uma delicia desfrutar de cada pacotinho. Existem 4 qualidades, agora e só escolherem.


Um melhor que o outro hummm...

Outra forma de poder desfrutar deles é adicionando-os por exemplo ao seu iogurte, seja no lanche como ao pequeno almoço. Olhem só que bom hummmm...


Beijinhos e fica aqui a minha recomendação de um produto 5*

Salada de Laranja com Abacate em Vinagrete de Chalota

Depois de tantos erros alimentares cometidos no fim do ano, vejo-me obrigada a umas receitas mais leves e saudáveis e olhem que não custa nada, nada...
Sugestão de hoje uma saladinha deliciosa e leve com um abacate que precisava ser gasto e umas laranjas doces a olhar para mim...


2 laranjas
1 abacate
1 Chalota picadinha
3 c. de sopa de Azeite extra-virgem
1 c. sopa de sumo de limão
1 pitada de sal
Pimenta moída na hora
1 chalota em fatias finas
Salsa picada q.b.

Numa tigela misture bem os cinco primeiros ingredientes, reserve.
Corte a laranja ás rodelas e o abacate em meias luas e disponha no prato em que vai servir. Por cima coloque as rodelas de chalota, finamente cortada. Cubra com o molho e salsa picada na hora.
Sirva de imediato.


Gelatina de Espumante com Frutos Vermelhos

Esta receita foi a sobremesa que preparei para mim e para o marido na noite de fim de ano e não vos digo mais nada....





1,5 dl de água
150 g de açúcar
8 folhas de gelatina
1/2 garrafa de Espumante ou Champanhe
Frutos Vermelhos congelados q.b

Coloque as folhas de gelatina a amolecer numa tigela de água fria, por cerca de 5 minutos.
Leve ao lume a água com o açúcar e mexa bem até o açúcar ficar bem dissolvido.
Escorra as folhas de gelatina  e adicione à mistura de açúcar assim como o champanhe e mexa.
Coloque  um pouco de frutos vermelhos no recipiente onde ai servir e por cima a gelatina arrefecida.
Leve ao frigorífico a solidificar.

















Beijinho e uma grande semana!

Filhoses de Forma


Um dia destes, ao ver em vários blogs estas filhoses, fiz um comentário no facebook lamentando não ter, e nem conseguir encontrar, estas formas e ter o desejo de as fazer. A querida amiga Paula leu esse comentário e em poucos dias fez-me chegar pelo correio uma linda forma, entre outros miminhos.
Nesse mesmo dia, e entusiasmada com a oferta fui logo fazer mas, sendo a primeira vez, estava com medo de me sair mal e de facto nem tudo correu bem, mas seguindo as dicas de algumas amigas e depois de algumas que foram para o lixo (umas pegaram-se outras queimaram) finalmente lá entrei no eixo e resultaram muito bem. 
Perfeitas? Não, mas ficaram deliciosas e para primeira vez fiquei muito orgulhosa das minhas filhoses.
Obrigada Paula!




300 g de farinha de trigo
3 ovos
2 gemas
0,5 l de leite
1 colher sopa de açúcar
Meia colher de sobremesa, de gengibre em pó
50 g de margarina à temperatura ambiente
Sumo e raspa de uma laranja
Açúcar e canela para polvilhar q.b.


Numa tigela larga, deite a farinha e abra nela a meio, uma cavidade e coloque lá o açúcar, a manteiga, a raspa de laranja, o gengibre e os ovos.
Bata bem e aos poucos, adicione então o leite e o sumo de laranja. Bata por mais uns minutos até conseguir um creme bem homogéneo e cremoso.
Numa frigideira com óleo quente, mergulhe a forma durante alguns segundos (este passo é mesmo importante).
Deixe escorrer um pouco e mergulhe depois a forma na massa sem cobrir totalmente.
Volte a colocar a forma no óleo e agite um pouco até que a massa se liberte.
Caso as filhoses estejam finas demais, deixa a forma mais alguns segundos mergulhada na massa ou acrescente mais um pouco de farinha até encontrar a consistência desejada.
Deixe fritar de ambos os lados até que fiquem douradinhas. 
Retire-as e coloque-as sobre papel absorvente. Assim que arrefecerem um pouco, passe-as por açúcar e canela. (Na próxima vou cobrir com uma calda de mel, que vos parece?)

Beijinho e desde já uma Feliz Semana!