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Rolinhos de Requeijão e Figos

Depois de alguns posts mais docinhos, trago hoje estes rolinhos que fazem uma entrada deliciosa!
Experimentem pois são bem fáceis de fazer.,,



Fatias de pão de forma, sem a côdea (usei da Panrico)
1 Requeijão de vaca Tété
5 figos, cortados em quartos
Manteiga q.b, amolecida, para untar o pão
Sementes de  sésamo, para polvilhar

Com a ajuda de um rolo, calque e role sobre as fatias de pão de forma, de modo a ficarem finas e bem espalmadas.
Unte com o requeijão Tété e por cima, os figos cortados em quartos.
Tempere de sal e pimenta e enrole cuidadosamente.
Unte cada rolinho com a manteiga e com a ajuda de um pincel, e polvilhe com as sementes.
Leve ao forno pré-aquecido, somente para dourarem.



Beijinho e Feliz Terça-feira para todos!

Bolo de Noz e Especiarias para o meu ANIVERSÁRIO!

Bom dia!
E que dia, ah pois é. Hoje é o meu aniversário e 43, já cá cantam!

Neste dia como é natural tem de haver bolinho o pior é que eu não tenho o menor jeito para bolos muito complicados e MUITO menos, decorações muito trabalhadas. Mas pronto, como é um dia especial lá me esmerei (tentei) e dei um ar diferente colocando uma cobertura de pasta de açúcar da Vahiné em vermelho. Não ficou perfeito, pois foi uma das minhas primeiras experiências deste tipo, mas acho que ficou giro e diferente e como eu gosto: simples, fofo e húmido.




50 ml de leite
1 c. de chá de bicarbonato de sódio
200 g de farinha
1 maçã ralada
150 g de nozes em pedaços
2 c. de chá de fermento em pó
150 g de manteiga sem sal, gelada, em cubos
1 ovo
1 iogurte
250 g. de açúcar mascavado
1 c. de chá de canela
1 colher de chá de noz-moscada ralada

Decoração:
Pasta de açúcar vermelha, daVahiné
Lápis pasteleiro branco, da Vahiné

Pré-aqueça o forno a 180º C.
Unte com manteiga, uma forma redonda e forrada com papel vegetal
Misture o bicarbonato de sódio no leite e reserve.
Coloque a farinha, metade das nozes e o fermento em pó na bimby e pulse turbo até ficar tudo bem triturado. Adicione depois o açúcar mascavado e triture mais um pouco na Vel.7.
Agora adicione a manteiga gelada e programe Vel.6 por 20 seg.
Retire metade da mistura e cubra o fundo da forma, que tinha reservada.
Na outra metade, adicione a mistura de leite e bicarbonato, o iogurte, o ovo, a maçã e a noz-moscada, ralada na hora, e programar Vel.6 por 15 seg. ou até obter uma massa lisa.
Despeje essa massa sobre a outra e polvilhe com 50 g de nozes por cima (elas vão afundar na massa). Misture as nozes restantes com uma colher de chá de farinha, e polvilhe por cima, delicadamente.
Leve o bolo ao forno por cerca de 40/45 minutos ou até o topo estar dourado e, ao espetar um palito, este sair seco.
Retire e desenforme depois de arrefecer.
A decoração fica ao vosso critério. Eu gosto deles simples sem nada mas, como é o meu aniversário lá cedi com muito receio, e dei um toque diferente ao meu bolo, cobrindo então com a pasta de açúcar vermelha e desenhei com o lápis pasteleiro branco com sabor a  baunilha tudo produtos da Vahiné.




Um grande beijinho e votos de boa semana!
PS- Obrigada por todo o carinho, telefonemas e as muuuuuitas mensagens no email e no facebook, deixadas por vós, um grande abraço!