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Bolachas de Gengibre

As bolachas aqui em casa desaparecem num instante, acho que tenho de arranjar uma lata com cadeado hehehe.
Estas que vos trago hoje, estavam simplesmente deliciosas e são bem crocantes...
Receita da  Lorraine Pascale



100 g de manteiga
100 g de açúcar mascavado
2 c. sopa de maple Syrup
1 c. de chá de melaço
1 c. sopa de gengibre moído Margão
1 c. sopa de canela moída Margão
1 pitada de cravinho moído Margão
250 g de farinha
Meia c. de chá, de bicarbonato

Leve um tacho ao lume com a manteiga e junte o açúcar, o maple syrup, o melaço, o gengibre, a canela e o cravinho. Mexa para desfazer e envolver bem todos os ingredientes (4/5 minutos).
Retire do lume e junte o bicarbonato e a farinha peneirada e envolva bem, até conseguir uma massa leve e maleável. Deixe a repousar uns breves minutos.
Estenda a massa com mais ou menos 1 cm de espessura e, com a ajude de uns cortadores, corte as bolachas.
Leve ao forno a 200º C por 8/10 minutos.

7 comentários:

  1. Estão lindas, esses cortantes são mesmo muito bonitos!

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  2. Boa tarde
    Poderia dizer--me onde comprou os carimbos? É que já corri muitas lojas e não os encontro.
    Blog Artemisia está Viva

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  3. Que bonitas y que ricas tienen que estar!! besos de Bea y Mara

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  4. Não me digas que tens algum monstro das bolachas por aí escondido! :)
    Ficaram lindas e por essa razão desaparecem, já para não falar que elas próprias pedem para serem comidas, ehehe
    bjinhos

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  5. Vou experimentar ;)

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  6. Lindas!!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  7. Que adoráveis e apetitosas! Têm umas forminhas mesmo giras :)

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