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Panados de Frango no Forno com Arroz de Cenoura

Os miúdos adoram e devoram, e sendo feitos no forno, tornam-se sempre muito mais saudáveis estes panados. Espero que apreciem a receita de hoje:



4 peitos de frango
Leite q.b. para cobrir a carne
Sumo de 1 limão
1 dedo de gengibre
3 dentes de alho
Sal e pimenta q.b.
Pão ralado e farinha q.b. para panar
2 Ovos

Parta os peitos em bifes fininhos e coloque-os numa travessa. Tempere-os de sal, pimenta e com os dentes de alho e o gengibre, picados. Regue com o leite e por cima, o sumo do limão.
Tape e reserve no frigorífico por algumas horas.
Antes de começar a panar, enxugue bem os bifes com papel absorvente. Passe-os depois pela farinha, seguido do ovo e finalmente pelo pão ralado.
Disponha os panados num tabuleiro forrado com papel vegetal. Por cima, um fio de azeite e leve ao forno a 200º C. por 20/ 25 minutos.

Para o arroz:
Deite um fio de azeite num tacho e junte uma cebola picada. Deixe alourar um pouco e junte um dente de alho e uma cenoura picadinha. Deixe fritar um pouco. Deite depois o arroz, envolva no refogado e deixe fritar, enquanto vai mexendo. Acrescente a água quente (dobro do arroz), mexa e tempere de sal e deixe ficar até o arroz estar cozido.

7 comentários:

  1. os miúdos adoram e nós também :D, gostei bastante e mais saudável no forno.


    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

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  2. Uma autentica maravilha o teu frango eu adorei...um beijinho e resto de uma boa semana.

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  3. Geralmente como os panados de frango fritos, esta sugestão é muito mais saudável e certamente deliciosa.
    Beijinhos*
    http://petiscana.blogspot.pt

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  4. Raramente faço fritos mas uma coisa que gosto mais frita são os panados.
    Estes tem um aspecto delicioso
    bjs

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  5. Ficaram perfeitos! E com esse arroz delicioso melhor ainda :)
    -
    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
    -

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  6. Adorei a tua sugetão Mariana
    Ja os fazia na Actifry, mas no forno é uma otima sugestão para o tamanho e quantidade.
    Bjinhs e bom fim de semana

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  7. É traço de criança gostar de panados! Eu frios ainda vá que não vá, de resto não sou fã... Mas os teus parecem muito bons :)

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