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Couve-flor ao Alho com Picante

Um acompanhamento delicioso e bem saudável é a proposta de hoje. Espero que gostem, além disso faz-se em dois tempos, querem ver?




 2 fatias de pão escuro
1 couve-flor, cortada em floretes
Sal e pimenta q.b.
 1 c. de chá de pimenta rosa em grão
3 c. sopa de azeite
2 dentes de alho, esmagados
1 malagueta vermelha, picada finamente
Azeitonas pretas




Aqueça o forno a 160º C.
Coloque o pão no forno a tostar por cerca de 20 minutos, até secar e ficar crocante. Pique-o depois na picadora. Reserve.

Num tacho largo, coloque água até que ferva, tape com a tampa-flor.
Assim que entrar em ebulição, coloque sobre a tampa-flor, os floretes de couve-flor e deixe que cozam a vapor por cerca de 5 minutos.






Numa frigideira, coloque o alho, a malagueta e a couve-flor e frite por 3 minutos ou até a couve-flor dourar. Acrescente as azeitonas e o pão ralado assim como os temperos e frite mais um minuto até se envolverem todos os sabores.





7 comentários:

  1. Gostei da ideia!

    beijinhos

    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  2. couve flor gosto gastante e esse está com muito bom aspeto.


    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

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  3. Gosto tanto de couve-flôr e assim deve ficar tão boa!!
    bj

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  4. Uma bela dica, adorei.
    Tenha uma ótima semana.

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  5. Adoro couve flor! É uma excelente ideia prepara-la assim! :)

    http://pequenosprazeres-pl.blogspot.pt

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  6. Parece-me uma ótima combinação! O prato ficou lindo :)

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