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Donuts....e muito mais!

Foi dia de ir para a cozinha com os miúdos e fazer donuts, bolas e bolinhas. Estiveram todos de parabéns pois estavam deliciosos e o lanche, foi uma animação total...!





100 g de água
150 g de leite
1 c. de chá de mel
8 g de levedura seca
500 g de farinha
2 ovos médios
80 g de manteiga
50 g de açúcar
1 favo de baunilha
1 pitada de sal
60 g de manteiga


Amorne a água e o leite, junte o mel e o fermento.
Numa tigela larga, coloque a farinha juntamente com a manteiga e os líquidos e misture bem (pode optar por amassar na batedeira usando os ganchos. Assim que tudo estiver bem envolvido, junte os ovos um a um, mexendo entre cada adição e alternando também com o açúcar.
Finalmente a pitada de sal e a baunilha raspada.
Continue a amassar por cerca de 15 minutos, até a massa ficar lisa e elástica.
Forme uma bola com a massa e coloque dentro da tigela, cobrindo com película aderente.
Reserve no frigorífico por 5 a 6 horas (este passo fiz de véspera)
Após esse tempo, retire a massa do frigorífico e deixe que volte à temperatura ambiente (1 horas).
Coloque-a numa superfície enfarinhada e, com o auxílio de um rolo, estique-a até ficar com cerca de 1 cm de espessura.
Com a ajuda de um cortador, corte a massa em círculos e retire o centro (guarde tudo para depois fritar),usando um cortador mais pequeno. Transferir os donuts para o tabuleiro do forno, forrado com tapete de silicone ou papel vegetal, e deixe crescer até dobrar de volume.
Aqueça o óleo e frite os bolinhos, dourando de ambos os lados.





Passe-os em açúcar granulado enquanto ainda quentes!


Aproveito para dizer, que fui convidada pelo blog  Pipoca Arrumadinha, para uma nova rubrica onde, a partir de hoje, ali partilharei uma receita minha. 
Passem por lá!

15 comentários:

  1. Gosto tanto e para o fim de semana, sabe mesmo bem.
    Bjs

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  2. que donuts com aspeto tão bom, adoro :D

    e parabéns pela rubrica.


    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

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  3. Muito obrigado pela sua grande generosidade e simpatia!

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  4. Ficaram perfeitos, já dava uma dentadinha

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  5. Fazer donuts para a pequenada e com a pequena é sempre uma animação. E é um lanche com sucesso garantido. Os teus estão mesmo apetitosos.

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  6. Que gulosos!!! Ficaram mesmo bonitos ;)
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  7. Que deliciosa sugestão, amiga Mariana! Estou aqui a babar e a olhar para essas lindas imagens e ao mesmo tempo a desejar meter as mãos num belo donut desses. Ficaram perfeitos, com uma forma linda, uma cor irresistível e um sabor que se avizinha delicioso. Maravilhosa, a tua sugestão. ;)
    Beijinho e bom fim de semana.

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  8. Aqui esta uma coisa que nunca fiz, estes ficaram tão lindos
    Apetece mesmo comer...
    Bom fim de semana
    bj

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  9. Nos encantan los donuts, una delicia y una maravilla, te quedaron preciosos!
    Beijos de Bea y Mara

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  10. Que lindos ficaram e sim, tentadores tbm...certamente o lanche foi especial!
    Ótimo final de semana!

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  11. Ficaram mesmo lindos e perfeitos os donuts! Outra das minhas perdições. É que já comia uns quatro, adoro!
    Um beijinho.

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  12. Realmente estão de parabéns, que perfeição de donuts! Aposto que estão (estavam) deliciosos :)

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