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Salada Citrica de Bagos para levar na marmita

A SmartLunch, empresa com um conceito integrado não só de produto mas também de lifestlyle, veio proporcionar a qualquer pessoa a possibilidade de, comodamente, transportar a sua comida e bebida com segurança e conforto para fora de casa, de forma a poder experienciar os seus sabores e hábitos alimentares caseiros longe do lar. Como dizia, desafiou vários bloggers de culinária a fazerem uma receita para a marmita e eu, não resisti e aceitei com muito gosto o seu desafio. Para além disso, ainda ganhei esta linda SmartBento!
Aqui fica então a minha proposta e espero que gostem da sugestão:

Salada Citrica de Bagos


½ cháv. de azeite extra virgem
Raspa de uma laranja
8 cháv. de caldo de legumes
200 g de massa bagos (usei da Milaneza)
2 laranjas
1 tangerina
1 cebola pequena, cortados ao meio e em fatias finas
Sumo de 1 limão
2 tomates, não muito maduros, cortados em quartos
Folhas de hortelã, frescas e picadas grosseiramente
Sal e pimenta moída, a gosto
Q.b. de sementes de sésamo dourado Margão

Numa tigela pequena, misture as raspas de uma das laranjas e o azeite. Reservar.
Ferva o caldo de legumes e coza a massa até ficar macia, cerca de 10 minutos.
Escorra a massa e espalhe-a num tabuleiro de forma a arrefecer mais rapidamente.
Descasque as laranjas e a tangerina, e corte em gomos e depois ao meio.
Mergulhe as fatias de cebola no sumo de limão e deixe por uns minutos.
Coloque numa tigela, a hortelã,o sal, a pimenta, a cebola, o tomate e a massa.
Regue com o azeite aromatizado com as raspas de laranja. Envolva bem, até que todos os ingredientes fiquem totalmente incorporados.

Coloque na sua SmartBento, polvilhe com as sementes de sésamo dourado e depois delicie-se!




9 comentários:

  1. Saladinha bem apetitosa :)

    Também aceitei o desafio. Sou fã das marmitas e da SmartLunch :)

    Beijinhos

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  2. Ficou linda e colorida! bem apetitosa a tua salada ;)

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  3. Ena que rapidez amiga, e que Linda e Colorida que ficou!
    É para me vires fazer uma visita? ;)
    Beijinhos!

    http://teresadeodatotudoaolho.blogspot.pt/

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  4. Tem um aspecto delicioso, vou experimentar.

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  5. Estou sempre à procura de receitas boas para levar para o trabalho. Esta tem ar prometedor! E delicioso :p

    x
    www.whenyoudreambig.com

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  6. Essa salada ficou com um aspecto maravilhoso.
    Excelente ideia para levarmos connosco na marmita e comermos ao almoço.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/05/quinze-dias-com-nigella-lawson-e-uns.html

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  7. Tanto a caixinha como o que está dentro são muito giros :D
    Já comia essa saladinha :)

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