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Salada de Bulgur com Tomate, Pepino e Queijo Feta

 Boa tarde!
Hoje venho com mais uma receitinha bem saudável e que sabe tão bem nestes dias já tão quentes.





1 cháv. de Bulgur, previamente cozido e conforme as instruções da embalagem
1/4 de cháv. de azeite
Raspas e sumo de 1 limão
1 alho picadinho
3 tomates não muito maduros, cortados em cubos
1 pepino grande, sem sementes, cortados em cubos
1 maçã, em cubos e reserve algumas em rodelas para a decoração
150 g de queijo feta, em cubos
Folhas de hortelã
Flor de Sal Gourmet Aqui
Pimenta q.b.



Depois do bulgur estar cozido escorra-o bem.
Misture numa tigela, o azeite, o alho picado e o sumo e raspas do limão e despeje este molho sobre o bulgur e mexa com um garfo.
Com o cortador Borner, corte a maçã em rodelas para a decoração. A restante corte em cubos. Reserve.
Adicione os tomates, o pepino, o queijo feta e os cubos de maçã. Mexa até que tudo fique bem envolvido e tempere com a flor de sal e pimenta a gosto.
Dica: esta salada fica óptimo e conserva-se bem no frigorífico por alguns dias.


6 comentários:

  1. Ando com muita curiosidade para provar bulgur. Tem bom aspeto!

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  2. Olá Mariana!
    Que bela salada, tem tudo para ser saudável e tudo que eu gosto. Muita cor que cativa também o paladar. Gostei.
    Beijinho

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  3. Que linda salada! Um dia tenho mesmo de fazer assim um salada mais elaborada, deve ficar tão boa :)

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  4. Mmmm with feta! So yummy!

    Have a lovely weekend :)
    http://beautyfollower.blogspot.gr

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  5. Saudável e deliciosa :) Adorei a sugestão!
    -
    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
    -

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  6. Bela salada.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/06/dia-um-na-cozinha-e-uns-cupcakes-de.html

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