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Bolo Brasa com Mel e Canela

Tal como vos prometi no post anterior, e mesmo estando eu ainda de férias, vim aqui hoje deixar-vos com a outra receita (desta vez de um bolinho) que fiz para o mesmo passatempo da Nestlé que, como vos disse, tinha de usar as suas bebidas de cereais (e onde ganhei com a receita do pudim de café que publiquei anteriormente).
Com este bolo, participei também no passatempo da Vaqueiro, pois nos seus ingredientes tinha o uso da Vaqueiro liquida e a margarina sabor a manteiga, desta marca.
Neste passatempo ganhei um maravilhoso Kit 5 Peças da Pyrex, e que vai dar um jeitão pois adoro esta marca.
 Quanto ao bolo, devo dizer-vos que fica delicioso, húmido e com um cheirinho e sabor hummmm... incríveis.

Vão adorar, tenho a certeza!





170 g. de margarina sabor a manteiga da Vaqueiro
100 g. açúcar mascavado
1 c. de sopa de mel
1 ovo
110 g. de farinha
80 ml. de leite quente+ 1 c. sopa de Brasa da Nestlé, preparada previamente
1 banana 
1 colher de chá, de canela em pó

Cobertura:
1 chávena de açúcar em pó
1 colher de sobremesa, de café (reservada anteriormente)
100 g de avelãs, picadas grosseiramente


Preparação:
Pré-aqueça o forno a 160º C.
Unte uma forma com Vaqueiro líquida e forre-a com papel vegetal. Reserve.
Prepare a bebida de cereais, juntando ao leite quente, a colher de sopa de Brasa, reserve.
Esmague a banana com um garfo e regue com sumo de limão para que esta não escureça, reserve.
Bata a vaqueiro, sabor a manteiga com o açúcar e com o mel. Adicione o ovo e bata mais um pouco. Finalmente,  junte a bebida de cereais (reservando uma colher de sobremesa, para fazer a cobertura), assim como os ingredientes restantes e misture até que fiquem bem incorporados.
Deite na forma e leve ao forno por 40-50 minutos (ou faça o teste do palito). 


Preparação da cobertura:
Aos poucos, vá juntando ao açúcar em pó, a bebida de cereais até conseguir a consistência desejada.

Assim que o bolo arrefecer completamente, cubra-o com este creme e com as avelãs, picadas grosseiramente.


9 comentários:

  1. que bolo mais delicioso esse interior que bolinho "pegajoso" adorei.


    O Cantinho dos Gulosos

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  2. O aspecto do bolo é muito bom, comia uma fatia com uma chávena de Brasa!!

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  3. Além de lindo tem um interior super delicioso
    Adorei
    Boa semana
    bj

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  4. Que maravilha de prémios Mariana! Parabéns! beijocas e boas férias.

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  5. Olá, Mariana

    Adoro bolos com café.
    Ficou lindissimo o teu bolo.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/06/tarte-de-pera-e-bolacha-com-gelado.html

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  6. Até fiquei com água na boca de ver estes fotos!

    Belo bolo!

    http://deaprendizachef.blogspot.pt/

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  7. Aproveita as férias :)
    Esse bolo está lindo. A minha avó gosta bastante de cevada, aposto que ia adorar :D

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  8. nossa que bolo maravilhoso, deve ficar uma delicia, adorei.
    adorei, conhecer seu blog,e ja estou te seguindo se quiser conhecer o meu ficarei muito feliz.http://ornague.blogspot.com.br/

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