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Hambúrguer Especial de Quinoa e Aveia Hellmann´s


Bom dia!

Hoje é o dia em que os blogs Bocadinhos de Açúcar, Hoje para jantar, Nárwen’s Cuisine, 7gramas de ternura e o meu Receitas para a Felicidade, publicam a receita de um delicioso hambúrguer.
O desafio, para apenas estes cinco blogs, era de que preparassem uma receita original, de um hambúrguer especial Hellmann's, com "A verdadeira maionese".
Depois e a partir de amanhã, será aberta a votação no Facebook da Hellmann's Portugal (https://www.facebook.com/HellmannsPortugal).
Visitem os restantes 4 blogs e vejam as suas propostas e amanhã é só votarem na vossa receita preferida bastando clicar em Gosto, comentar ou partilhar.





Conto por isso com o vosso voto, nesta minha receita e/ou na das restantes meninas pois aposto, todas serão merecedoras e com  propostas deliciosas.

A vencedora, irá receber um selo de blog oficial Hellmann's, durante o período de um ano e a oferta do curso "Atelier de Hambúrgueres" para duas pessoas, que se vai realizar já no dia 22 de junho, na Academia dos Sabores, em Lisboa.








1/2 cháv. de quinoa vermelha
1/4 cháv. de aveia
1 cenoura, em cubos
1 cebola roxa, em pedaços
2 dentes de alho
1 lata pequena de feijão preto, cozido, escorrido e enxaguado
1 pimento vermelho assado (usei de compra) em tiras
1 ovo grande,levemente batido
1 c. de sobremesa de cominhos em pó
Flor de  Sal fumado Gourmet Aqui
Pimenta moída q.b. Margão
1 c. de sopa de azeite
Rodelas de cebola roxa
Rodelas de limão
Maionese Hellmann´s































Numa panela pequena, leve 1 chávena de água para ferver. Adicione a quinoa, reduza o lume e coza até que o líquido tenha sido absorvido,(12-14 minutos). Reserve.



Num processador de alimentos, pique a cenoura e adicione depois a cebola, o alho, o feijão, o pimento assado, a aveia, o ovo, os cominhos, o sal e a pimenta. Pulsar até tudo ficar bem combinado mas não demasiado. Finalmente junte a quinoa e, com a ajuda das mãos, dar a forma de hambúrgueres.
Numa frigideira anti-aderente, aqueça um fio de azeite em lume médio e cozinhar os hambúrgueres até dourarem, (cerca de 8 minutos de cada lado).





Informação Nutricional: Calorias 230, Gordura 6,2 g, Carboidratos 33,6 g,
Fibra 8,6 g, Açúcares 2,4 g, Proteína 11,3 g







Beijinho e BOM DOMINGO!

7 comentários:

  1. Que hambúrguer delicioso! Adoro veggie burguers, aliás são os únicos que faço e nunca me canso ;) adorei a sugestão da quinoa para juntar ao feijão! A aveia é sempre certa nos meus, dá logo outro sabor, não é?
    Agora fiquei com muita vontade de hambúrgueres, é bom sinal!
    Um beijinho e bom Domingo
    Teresa | A Cozinha da Ovelha Negra

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  2. que bom aspecto!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  3. Que delícia de hamburguer!!!
    Beijinhos, bom dia!

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  4. Um hamburguer diferente com um aspecto delicioso

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  5. A receita parece muito boa! Gostei do pormenor do pauzinho :D

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