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Panqueca de Forno com Aveia e Noz-moscada

Para um lanche daqueles rápidos mas em que queremos algo especial...
Ahh e dá para duas pessoas, mas não acredito que a queiram partilhar de tão boa!




1/2 cháv. de farinha de trigo integral
2 c. sopa de farinha de aveia
1/2 cháv. de bebida de Aveia
2 ovos, ligeiramente batidos
1 pitada de noz-moscada moída Margão
2 c. de manteiga sem sal
Açúcar em pó para polvilhar (opcional)
Sumo de meio limão
Compota a gosto (eu usei de cereja)


Aqueça forno a 200º C.
Numa tigela, misture as farinhas com o leite, os ovos e a pitada de noz-moscada. Bata ligeiramente.
Numa frigideira que possa ir ao forno, coloque a manteiga a derreter e quando estiver bem quente, despeje a massa.
Leve ao forno por cerca de 15/18 minutos, ou até que a panqueca fique bem douradinha.
Polvilhe com o açúcar em pó e leve por mais 2 minutos ao forno.
Sirva polvilhada com o sumo de limão e a compota escolhida.



15 comentários:

  1. Olá Mariana!!
    Que sugestão maravilhosa, nunca tinha visto nada parecido!! Fiquei com água na boca!
    Beijos e lindo dia pra ti!! =)

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  2. Adoro experimentar receitas de panquecas e fiquei com curiosidade por esta receita por ser feita no forno :)

    beijinhos,

    http://bolas-desabao.blogspot.pt

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  3. Vou tentar fazer mas claro com ingredientes não saudáveis, leite, açúcar ... :)

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  4. Nunca fiz, mas tenho de experimentar!! Parece deliciosa!

    http://deaprendizachef.blogspot.pt/

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  5. Mariana, mais uma que quero provar, simples e com aspecto bem saboroso.
    Bj

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  6. Amiga,
    sugestão maravilhosa e o melhor saudável!

    Bjs ♥

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  7. Taoooo booommm!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  8. Que panqueca apetitosa,...deu vontade de experimentar :)
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  9. Essa panqueca ficou com óptimo aspecto.


    Beijinhos,
    Clarinha

    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/06/quiche-de-delicias-do-mar-e-espinafres.html

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  10. Esta panqueca está aqui a pedir para ser feita (e se me permites, com as minhas alterações vegan e tal, que ao que parece não consigo mesmo passar sem elas). Mas tem tão bom aspecto, vou já guardar para fazer!
    Um beijinho
    Teresa | A Cozinha da Ovelha Negra

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  11. Esta panqueca deve ser uma D-E-L-Í-C-I-A!
    A noz moscada é para mim o facto conquistador :)
    Beijinhos
    Ana Filipa Costa || Petiscana

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  12. que bela panqueca :) Gostei do pormenor do docinho!
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    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
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  13. Panqueca de forno, que delícia! A perfeição numa receita... Tem mesmo bom aspeto :)

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