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Cuscuz de Couve-flor

Bom dia!
Quando iniciamos uma nova parceria, um novo entusiasmo nasce, ainda mais quando acreditamos na marca e vemos a qualidade e confiança que ela nos dá. É o caso da Zak!Designs, marca americana que o grupo Lobena representa e comercializa, entre outras, como podem ver e consultar no site Criada que aconselho a visitarem.
Entre os muitos miminhos que recebi, encontravam-se este conjunto de lindas tigelas feitas em Melamina, 100% adaptadas para contacto com alimentos; pode ir à maquina de lavar louça; resistente a temperaturas entre -20ºC /+70ºC. Só não podem ir ao microondas.
E se o tempo pede saladas, nada como estrear este conjunto com uma nova receita, verdade?







½ cabeça de couve-flor, ralada
1 cháv. de couve roxa, ripada
1 cenoura em cubinhos
1/2 cebola em cubinhos
2 dentes de alho, picados
5 tomates cereja, em cubos
Tiras de 1 pimento assado
1 pimento verde em cubinhos
1 pepino sem pele e sementes, cortado em cubos
Sal e pimenta q.b.
Sumo de 1/2 limão
200 g de ricotta Galbani




Lave todos os legumes muito bem, escorra-os e seque-os bem (recorram ao papel absorvente).
Retire os talos da couve-flor, cortar a cabeça ao meio, e rale na bimby por 5 seg./Vel.3 ou use um ralador simples.
Adicione o cuscuz de couve-flor para a tigela, juntamente com os restantes ingredientes.
Tempere com um fio de azeite, flor de sal, pimenta e sumo de limão e finalmente a ricotta, envolvendo bem.
Sirva simples ou como acompanhamento (neste caso serviu para acompanhar uns chocos fritos).



Se gostaram das tigelas, passem pela minha página de facebook, aqui e habilitem-se a ganhar um conjunto de 4, de tamanhos diferentes e muito úteis em qualquer cozinha. Vão perder esta oportunidade? Não, verdade?
Então passem por lá, participem e partilhem este passatempo em parceria com a Criada!


Beijinho e feliz Quinta-feira!!

3 comentários:

  1. Já fiz arroz de couve-flôr e gostei, esses cuscus ficou uma delicia
    bjs

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  2. Costumo fazer arroz de couve-flor, cuscuz não! Mas gostei da sugestão, parece ficar uma delícia ;)

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